Ayam bakar
Lagi kepengen variasi rasa, kalau biasanya beli ayam cuma buat lauk untuk digoreng aja, kali ini ayamnya kita bakar. hehe... :) yuk cek resepnya
Ayam bakar
Lagi kepengen variasi rasa, kalau biasanya beli ayam cuma buat lauk untuk digoreng aja, kali ini ayamnya kita bakar. hehe... :) yuk cek resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dahulu ayam hingga bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, selanjutnya bilas dengan air bersih
- 2
Didihkan air, kemudian rebus ayam hingga setengah matang lalu buang airnya, kemudian tiriskan
- 3
Haluskan semua bumbu halus, bisa diulek bisa diblender, kalau saya lebih suka blender, biar cepet aja sih :)
- 4
Masukkan 3sdm minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan semua bumbu cemplung (salam, lengkuas, serai) aduk hingga harum
- 5
Kemudian masukkan ayam yang telah ditiriskan, aduk aduk sebentar, lalu tambahkan 400ml air kelapa, air asam jawa, kecap manis, dan gula jawa. Ungkep hingga air menyusut
- 6
Setelah selesai diungkep, siap untuk dibakar
- 7
Bakar di atas bara api/panggangan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar