Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam(saya potong jadi 6)
  2. 6kemiri
  3. 1 sdtketumbar
  4. 1 sdtmerica
  5. 10bawang merah
  6. 7bawang putih
  7. 5cabe rawit merah
  8. 2cabe merah
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 2sct kecap bango(yg hrga 1000an)
  11. 1/2 kepinggula merah
  12. gula,garam,royco
  13. minyak goreng
  14. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih,kemudian lumuri air jeruk nipis,diamkan. Setelah itu dibilas air lagi

  2. 2

    Haluskan bumbu2 kecuali kecap,gula,garam,royco dan daun salam

  3. 3

    Setelah bumbu halus,tumis dgn sdikit minyak sampe harum.. Setelah itu masukkan ayamnya,tambahkan kecap,gula,garam,royco dan daun salam.. Aduk2 sampai rata.. Tambahkan air.. Ungkep ayam sampai empuk dan matang..

  4. 4

    Setelah ayam empuk,siapkan teflon.. Oles dgn sedikit mentega.. Kemudian bakar ayam sampai matang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eki Inayati
Eki Inayati @cook_7416276
pada
Cibinong, Bogor
ummu Afham_Hanif
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa