Ngohiong (meat rolls)

21 orang berencana membuat resep ini
Intan Laras
Intan Laras @cook_8009132
Jakarta

Bismillah sebetulnya ini inovasi resep ngohiong yg saya dan teman-teman kelompok saya buat saat praktikum mata kuliah Gizi Kuliner tp Alhamdulillah berhubung rasanya enak dan teman-teman semua pd suka jd saya beranikan diri utk menshare inovasi masakan yg kami buat. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 150 grdaging ayam giling
  2. 100 grdaging sapi giling
  3. 100 grtahu putih, haluskan
  4. 50 grjagung manis, pipilkan
  5. 2 buahwortel ukuran sedang, kupas kulitnya
  6. 2 batangdaung bawang, iris tipis (optional)
  7. kembang tahu 1 lembar besar, rendam air hingga lembut
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyabumbu ngohiong
  10. secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur daging ayam giling, daging sapi giling, tahu putih, jagung pipil, daun bawang lalu aduk sampai semua rata.

  2. 2

    Setelah adonan rata bubuhkan garam, lada bubuk serta bumbu ngohiong secukupnya, uji rasa.

  3. 3

    Bentangkan kembang tahu yg sudah lembut td, lalu taruh adonan yg telah tercampur sempurna diatasnya. Ratakan dgn menggunakan sendok.

  4. 4

    Jika sudah rata, taruh wortel diatasnya (wortel tdk perlu dipotong). Lalu gulung kembang tahu perlahan-lahan hingga kembang tahu tsb ketat dgn adonannya (agar tdk tercecer adonannya).

  5. 5

    Kukus gulungan ngohiong mentah dlm dandang selama kurleb 20menit. Angkat, potong-potong, goreng.

  6. 6

    Ngohiong/meat rolls dapat dimakan dgn cocolan saus sambal atau dgn nasi putih hangat. Simple kan?

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Intan Laras
Intan Laras @cook_8009132
pada
Jakarta
Karena berawal dr doyan makan akan menghasilkan demen masak pula.
Lebih banyak

Resep Serupa