Udang Cumi Saus Padang

Danny Fitri Mulyanti
Danny Fitri Mulyanti @cook_2558381
Depok

Sedikit berbeda dari sajian udang cumi lainnya, rasa padang yg biasanya pedas,terkontra dg manis gurihnya bawang bombay. selamat mencoba.

Udang Cumi Saus Padang

46 orang berencana membuat resep ini

Sedikit berbeda dari sajian udang cumi lainnya, rasa padang yg biasanya pedas,terkontra dg manis gurihnya bawang bombay. selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 gramudang kupas
  2. 250 gramcumi (buang tintanya)
  3. 1bawang bombay
  4. secukupnyasaus tiram, saus sambal
  5. 2 sdmtepung maizena (larutkan)
  6. daun bawang
  7. jeruk nipis
  8. secukupnyagaram gula
  9. 2 sdmblue band
  10. Bumbu yang dihaluskan: (goreng dulu sebelum bumbu dihaluskan)
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. sesuai seleracabe merah dan rawit merah
  14. 3 cm jahe di geprek
  15. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang cumi dan rendam dg air jeruk nipis selama 15menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan minyak goreng untuk menggoreng udang dan cumi (goreng terpisah), tambahkan blue band ke dalam minyak goreng, goreng hingga setengah matang.

  4. 4

    Siapkan minyak goreng dan blue band untuk menumis bawang bombay, setelah wangi, masukkan bumbu halus, tambahkan saus tiram,saus sambal sesuai selera, sedikit perasan jeruk nipis, setelah meletup letup.
    Tambahkan larutan tepung maizena.
    Tunggu sebentar, dan masukkan udang dan cumi yg sdh digoreng.

    Tunggu sekitar 5 menit.

    Sajikan selagi hangat.

    Jangan lupa ucapkan bismillah ya sebelum makan.

    Happy Cooking ;))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danny Fitri Mulyanti
Danny Fitri Mulyanti @cook_2558381
pada
Depok
Pencinta resep-resep legendaris (Rumit dan worth it)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa