Udang Cumi Saus Padang

Dahliana Hairil
Dahliana Hairil @Dahliana_Hairil
Melak, Kutai Barat

Ada yang kurang tanpa kepiting tapi ya sudah lah, karna kepitingnya lagi susah dicari kita sama udang cumi aja 😋

Udang Cumi Saus Padang

26 orang berencana membuat resep ini

Ada yang kurang tanpa kepiting tapi ya sudah lah, karna kepitingnya lagi susah dicari kita sama udang cumi aja 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgudang kupas kulit (labih bagus dengan kulit sih)
  2. 1 kgcumi
  3. 3 buahjagung manis potong2
  4. 2 batangbawang perai
  5. 1/2 siungbawang bombai
  6. 3 siungbawang putih cincang
  7. 4-5 siungbawang merah cincang
  8. 1 ruasjahe cincang
  9. 8-10cabe rawit cincang
  10. secukupnyaAir
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. 1 sdmtepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
  13. Bahan Saus
  14. Saos tomat
  15. Saos sambal
  16. kecap manis
  17. Saori lada hitam (saori saos tiram juga bisa)
  18. Merica bubuk
  19. secukupnyaGaram, gula
  20. Penyedap makanan (Roico atau sejenisnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang telah dicuci bersih dan di potong2 (potongannya bisa lihat digambar)

  2. 2

    Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombai, bawang merah dan putih, jahe serta cabe sampai harum. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak sampai warnanya berubah kemerahan. Jika udang dan cumi sudah merah masukkan air secukupnya

  3. 3

    Setelah air yang dimasukkan mendidih, masukkan potongan jagung dan semua bahan saus. Saos tomat 4 sdm, dan yg lainnya 2 sdm boleh lebih. Jangan lupa koreksi rasanya ya. Kemudian tutup sebentar sampai udang, cumi dan jagung benar2 matang

  4. 4

    Jika udang, cumi dan jagung di rasa telah matang. Kecilkan api kemudian masukkan larutan tepung maizena, naikkan api perlahan dan aduk sampai kuahnya mengental

  5. 5

    Terakhir masukkan bawang perai aduk lagi sebentar dan masakkan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahliana Hairil
Dahliana Hairil @Dahliana_Hairil
pada
Melak, Kutai Barat
Masak dan Bahagia...mampir yuk ke channel youtube aku DH_Cooking Channel 😊😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa