可口小餐包 。早餐下午茶的好夥伴

Betty 玩烘焙
Betty 玩烘焙 @cook_7774533
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預備食材

  1. 高筋麵粉 230g
  2. 低筋麵粉 50g
  3. 無鹽奶油 30g
  4. 雞蛋 一顆
  5. 砂糖 30g
  6. 海鹽 3g
  7. 全脂鮮奶 160ml
  8. 酵母粉 3g

料理步驟

  1. 1

    全部材料倒入麵包機攪拌(酵母粉放在酵母容器)

  2. 2

    約55分鐘,發酵好後倒出,桿平鋪上葡萄乾或起司片(想吃什麼食材就放什麼),邊捲邊壓才會緊實,切小段,放30分鐘再次發酵

  3. 3

    烤箱上下火180度,預熱10分鐘,麵團畫2刀(不畫也漂亮)表面刷上蛋液,送進烤箱烤20分鐘,就完成了

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Betty 玩烘焙
Betty 玩烘焙 @cook_7774533
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留言 (8)

孫慧娟
孫慧娟 @cook_7175394
請問 表面刷上蛋液 是食譜裡的蛋嗎 還是額外的

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