Gulai Kepala Ikan

7 orang berencana membuat resep ini
chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
Sulawesi Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. bahan :
  2. 200 gramkepala ikan
  3. 2 ruaslengkuas geprek
  4. 2 batangsereh
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaair
  7. secukupnyagula
  8. secukupnyagaram
  9. 2 sdmsantan instan*
  10. 2 sdmair asam
  11. bahan halus :
  12. 5 bijibawang merah
  13. 6 bijibawang putih
  14. 4 bijikemiri
  15. 100 gramcabai
  16. 1 sdtkunyit bubuk
  17. 1 sdtmerica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, lengkuas hingga keluar minyaknya

  2. 2

    Masukkan kepala ikan dan tambahkan air

  3. 3

    Tambahkan air asam dan koreksi rasa sesuai selera

  4. 4

    Tambahkan bawang merah dan irisan daun bawang jika suka

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
pada
Sulawesi Selatan
ibuku adalah inspirasi masakku, i really miss u mom :)
Lebih banyak

Resep Serupa