Semur Tahu

Ratih Kartikasari
Ratih Kartikasari @k_rtikasari
Jember

Sering beli tahu, tapi bosen cuma digoreng atau dicampur masakan. Kali ini nyoba resep dari dosen jaman kuliah. Bedanya beliau pakai ayam, saya pakai tahu digoreng seperti bakwan.

Semur Tahu

32 orang berencana membuat resep ini

Sering beli tahu, tapi bosen cuma digoreng atau dicampur masakan. Kali ini nyoba resep dari dosen jaman kuliah. Bedanya beliau pakai ayam, saya pakai tahu digoreng seperti bakwan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 5 buahTahu putih
  2. 1 butirTelur
  3. 2 sdmTepung bumbu
  4. secukupnyaDaun bawang, iris tipis
  5. 4 siungBawang putih
  6. 3 butirBawang merah
  7. 2 sdtGaram
  8. 1 sdtMerica bubuk
  9. 1 sdmGula
  10. 5 sdmKecap manis
  11. 1 sdmSaus tiram
  12. secukupnyaBawang prey, iris memanjang
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat bakwan tahu: Potong-potong tahu agar mudah saat menghancurkan. Haluskan menggunakan garpu. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung bumbu dan bawang daun, aduk rata. Koreksi rasa. Goreng dalam minyak panas. (Cetak menggunakan sendok). Angkat dan tiriskan setelah cokelat kekuningan (matang).

  2. 2

    Bumbu semur: Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kecap agar menjadi karamel. Masukkan sedikit air, gula, saus tiram dan bawang prey. Tunggu hingga sedikit meletup, koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah bumbu meletup, masukkan tahu goreng, aduk hingga bumbu mengental/sedikit menyusut. Matikan api, angkat, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Kartikasari
Ratih Kartikasari @k_rtikasari
pada
Jember
Loving my huge passion: Food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa