Lumpia isi Sohun & Sayur

Dapur MamiQuin 🦄
Dapur MamiQuin 🦄 @cook_2502206
Serang, Banten

Karena menu buka puasa di kota Serang wajib ada gorengan, aku bikinin lumpia ini deh buat suami. Mama mertua pun suka😁. Sampe2 tetangga banyak yg pesen sampe 50 buah setiap harinya habis ludes terjual.. Alhamdulillah😘

Lumpia isi Sohun & Sayur

12 orang berencana membuat resep ini

Karena menu buka puasa di kota Serang wajib ada gorengan, aku bikinin lumpia ini deh buat suami. Mama mertua pun suka😁. Sampe2 tetangga banyak yg pesen sampe 50 buah setiap harinya habis ludes terjual.. Alhamdulillah😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 20 lembarKulit Lumpia
  2. 1 buahKentang ukuran sedang, potong dadu kecil
  3. 1 buahWortel ukuran sedang, potong dadu kecil
  4. 1 sachetSohun (aku pakai merk Sohun Kaca)
  5. 2 siungBawang Putih, geprek, cincang kasar
  6. 2 sdmSaus Tiram
  7. 1 sdtRoyco Sapi
  8. 1 gelasAir putih
  9. secukupnyacampuran Tepung terigu & air untuk perekat
  10. secukupnyaGula pasir
  11. secukupnyaLadaku
  12. Minyak Goreng
  13. Cabe Rawit sebagai temannya (sesuai selera)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam Sohun dgn air mendidih hingga mengembang. Tiriskan.

  2. 2

    Cuci kentang & wortel, potong dadu kecil. Cuci kembali dgn air mengalir, lalu tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yg sudah dicincang kasar. Tumis hingga harum. Pastikan api sedang.

  4. 4

    Lalu masukkan kentang & wortel, tambahkan air, saus tiram, Royco, Ladaku gula. Aduk rata. Diamkan hingga air berkurang dan sayuran melunak.

  5. 5

    Masukkan Sohun, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan.

  6. 6

    Siapkan 2 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sdm tumisan sohun & sayur tadi. Gulung 1 lembar, lalu gulung lagi. Rekatkan dgn tepung terigu kental secukupnya.

  7. 7

    Setelah selesai menggulung. Panaskan minyak untuk menggoreng (agak banyak minyaknya, agar deep fry). Lalu goreng lumpia hingga kuning keemasan.

  8. 8

    P.S: Sebagai teman lumpia, bisa dgn cabe rawit atau cocol dgn sambel pecel (biasanya pake sambel SINTI)😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur MamiQuin 🦄
Dapur MamiQuin 🦄 @cook_2502206
pada
Serang, Banten
🍰masih belajar masak🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa