Mento Roti Tawar #berbagirahmat: MenuBukaPuasa

apriliayohana
apriliayohana @cook_7427870
Tugu, Kota Yogyakarta

Alhamduliillah..kalau saya bikin ini jumlahnya selalu lebih dr cukup..karena tetangga dekat (yg berbeda religi maupun sama) saya bagi ..😙 pas kali pertama tetangga pada nyobain bilang mentonya enak lho.. sambil menebak nebak bahannya apa mba.....😀..krn mento-nya pake roti tawar dan dadaran nya enak😊
Ogh yaa..resep ini jd andalan klo ada acara dirumah pasti habis duluan drpd suguhan yg lain😊

Mento Roti Tawar #berbagirahmat: MenuBukaPuasa

56 orang berencana membuat resep ini

Alhamduliillah..kalau saya bikin ini jumlahnya selalu lebih dr cukup..karena tetangga dekat (yg berbeda religi maupun sama) saya bagi ..😙 pas kali pertama tetangga pada nyobain bilang mentonya enak lho.. sambil menebak nebak bahannya apa mba.....😀..krn mento-nya pake roti tawar dan dadaran nya enak😊
Ogh yaa..resep ini jd andalan klo ada acara dirumah pasti habis duluan drpd suguhan yg lain😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 bungkus
  1. A. Bahan Adonan mento :
  2. 500 grroti tawar
  3. 400 mlsantan kental
  4. 2 butirtelor
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. B. Bahan Dadar / Kulit pelapis :
  7. 4 butirtelor
  8. 1 gelas belimbingterigu
  9. 250-350 mlair biasa / santan encer (mana yg disuka, sy: santan)
  10. secukupnyagaram
  11. C. Isian Mento
  12. 250 grdaging ayam cincang / giling
  13. 2 bhwortel parut dg parutan keju
  14. 2bawang putih besar
  15. 3bawang merah
  16. 1/4 sachetmerica bubuk
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1daun salam
  19. 1daun jeruk
  20. 1 btgserai
  21. 5 cmlengkuas
  22. 1 sdmgula pasir
  23. secukupnyagaram
  24. secukupnyakaldu instan / penyedap jika suka

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama mento : potong roti tawar bagian coklat

  2. 2

    Sobek sobek rotinya

  3. 3

    Uleni roti dengan santan dan garam. Lalu masak dengan api kecil sampai menggumpal. Angkat dinginkan

  4. 4

    Setelah dingin. Masukkan telur. Aduk rata.
    Sisihkan. Lebih baik masukkan ke kulkas sebentar agar adonan set, sembari menunggu dingin kita mengerjakan yg lain

  5. 5

    Lanjut membuat dadar pelapis,
    Cara membuat lapisan dadar : campur semua bahan dadar. Saring. Buat dadar. Gunakan pan teflon. Lakukan sampai adonan habis

  6. 6

    Cara membuat isian : Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar.

  7. 7

    Lalu tumis beserta serai, daun salam, daun jeruk,& lengkuas.

  8. 8

    Setelah bumbu harum dan masak, masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan garam, gula, kalduinstan / penyedap jika suka. Rasa yg dihasilkan gurih manis.

  9. 9

    Isian mento

  10. 10

    Cara mengolah : ambil dadar, ambil adonan roti. 2 sdm atau sesuai selera

  11. 11

    Tambahkan isian diatas adonan roti

  12. 12

    Atur kembali agar adonan roti menutupi isiannya.

  13. 13

    Lipat dadar dan gulung

  14. 14

    Bungkus dengan daun

  15. 15

    Bungkus daun model Tum. Lalu kukus kurang lebih 30 menit

  16. 16

    Matang lalu dinginkan sebentar. Siap sajikan.

  17. 17

    Sangat cocok untuk menu buka puasa😙❤

  18. 18

    Selamat mencoba😘❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
apriliayohana
apriliayohana @cook_7427870
pada
Tugu, Kota Yogyakarta
Cobain yuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa