roti boy

Nurul Ickur Hikmah
Nurul Ickur Hikmah @cook_2569706
balikpapan

di daerah saya kalo mau beli roti boy harus pergi ke bandara dulu. jauh jauh cuma buat beli beberapa potong roti aroma kopi ini. hmmm...tapi sejak dapat resep dari kak dame tobing, kapan pun bisa menikmati roti ini. bahannya pun mudah di dapat

roti boy

23 orang berencana membuat resep ini

di daerah saya kalo mau beli roti boy harus pergi ke bandara dulu. jauh jauh cuma buat beli beberapa potong roti aroma kopi ini. hmmm...tapi sejak dapat resep dari kak dame tobing, kapan pun bisa menikmati roti ini. bahannya pun mudah di dapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 porsi
  1. 250 gramtepung protein tinggi
  2. 80 mlair dingin
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 6 gramRagi instan ( 1/2 sachet kecil )
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmsalted butter
  9. bahan isian dikocok :
  10. 100 grammargarin
  11. 50 gramkeju parut
  12. topping:
  13. 75 gramgula halus
  14. 60 gramunsalted butter/ margarin
  15. 1 butirtelur ayam(buang separuh putihnya)
  16. 1 sdmsusu bubuk
  17. 1/4 sdtessens coffenoir
  18. 60 gramtepung terigu
  19. 1 sdmnescafe(saya ganti vanilla late moccacinno)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    campur tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula dan telur, aduk rata

  2. 2

    masukkan air dingin uleni sampai setengah kalis. tambahkan salted butter dan garam, uleni sampai kalis

  3. 3

    bulatkan adonan, tutup dan biarkan selama 30-40 menit sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    bagi adonan masing masing 50 gram, pipihkan, beri isian dan bulatkan kembali selama 45 menit sampai mengembang.

  5. 5

    untuk topping, kocok tepung terigu, susu bubuk, kopi instan, essens coffenoir,dab gula halus. lalu masukkan telur. kocok kembali. terakhir masukkan tepung terigu, kocok sampai lembut

  6. 6

    masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga, diamkan beberapa selama 15 menit di dalam kulkas

  7. 7

    semprotkan adonan topping ke atas adonan roti yang sudah mengembang dengan cara melingkar seperti obat nyamuk

  8. 8

    panggang selam 20 menit dengan suhu 170 derajat.
    angkat, biarkan dingin dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Ickur Hikmah
Nurul Ickur Hikmah @cook_2569706
pada
balikpapan
makanan sehat dan enak berasal dari dapur kita sendiri. mari masakkk \^^/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa