Roti boy

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Roti kesukaan anak-anak. Rotinya lembut dengan aroma kopi. Cocok sebagai teman minum teh atau kopi
#PejuangGoldenApron3

Roti boy

Roti kesukaan anak-anak. Rotinya lembut dengan aroma kopi. Cocok sebagai teman minum teh atau kopi
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 buah
  1. Bahan roti
  2. 500 grtepung terigu protein tinggi
  3. 55 grgula pasir
  4. 2 sdtragi
  5. 240 mlsusu UHT cair
  6. 2 butirtelur
  7. 70 gmargarine
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan Isi
  10. Keju parut + butter beku yang dipotong dadu
  11. Bahan Topping
  12. 100 gbutter
  13. 2 butirputih telur
  14. 2 packkopi bubuk instant nescafe
  15. 30 mlair panas (kurleb 2sdm)
  16. 150 ggula halus
  17. 115 grtepung terigu protein rendah
  18. 4 sdmsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan cair : telur, susu, garam dan margarine. Kemudian masukkan bahan kering : tepung terigu, gula pasir dan ragi ke dalam breadmaker pakai program dough

  2. 2

    Setelah selesai (saya : 1,5 jam) keluarkan, taburkan tepung,ulen sampai tidak lengket di tangan. Potong seberat 50g

  3. 3

    Masukkan isian (keju parut dan potongan butter) bulatkan (beri jarak)dan diamkan selama 30-40 menit. Tutup dengan kain.

  4. 4

    Buat topping. Larutkan kopi bubuk instan dengan air panas. Kocok butter dengan gula halus sampai dengan tercampur rata, masukkan cairan kopi,putih telur kemudian campuran tepung+susu bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

  5. 5

    Masukkan adonan topping ke dalam kantong spuit, dan selimuti bagian atas roti. Panggang sekitar 15-20 menit. Saya menggunakan oven tangkring biasa, jadi dipindah-pindah loyangnya agar roti terpanggang merata. Sebaiknya 1 loyang diisi 9 buah roti. Punya saya diisi 12 buah, karena ingin menghemat tempat dan waktu,jadinya saling berdempetan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

anie
anie @cook_25117500
Sy sudah bikin kemarin..sukses...lembut..tp serat nya agak besar kurang padat ..jd roti nya agak gembos...kenapa yaa...ada yang salah dgn cara pembuatan nya atau gimana...?

Resep Serupa