Udang tempoyak (khas Bengkulu)

Tempoyak = durian yang sudah di fermentasi.. (Durian yg sudah dibuang bijinya, diamkan untuk beberapa hari sampai durian yg awalnya manis itu berubah mnjadi asam) ini khas Bengkulu, boleh dicoba.. 😊
Udang tempoyak (khas Bengkulu)
Tempoyak = durian yang sudah di fermentasi.. (Durian yg sudah dibuang bijinya, diamkan untuk beberapa hari sampai durian yg awalnya manis itu berubah mnjadi asam) ini khas Bengkulu, boleh dicoba.. 😊
Cara Membuat
- 1
Campurkan tempoyak dan air, aduk sampai merata, masukkan cabe rawit, cabe merah, kunyit
- 2
Masukkan udang
- 3
Masak di api sedang, Tambahkan garam, penyedap rasa, cicip sesuai selera..
- 4
Kemudian masak sampai kuah mengering. Selesai.
- 5
NB: kalo tempoyak (duriannya) udh trlalu asam, waktu dimasak boleh tambahkan gula pasir ya guys,. Biar agak manis2 gitu.. Itu kebetulan tempoyak aku gak asam2 bangt, jdi gak aku tambahin gulanya..😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang tempoyak Udang tempoyak
Ini makanan kesukaan suami.. kurang kasi pete aja pasti tambah nikmat dapur_indy -
-
-
Udang masak tempoyak Udang masak tempoyak
Saya orang jogja asli, doyan durian, dikasih oleh² tempoyak. Bingung mau dimasak apa krn blm pernah sama sekali makan tempoyak. Akhirnya nemu resep ini dan coba bikin...Jadi ini first time bgt masak dan makan tempoyak...Ini recook dari @ajeng susanti#siapramadan Yunita Suryarini -
Udang saus tempoyak Udang saus tempoyak
Salah satu masakan khas Sumatera /melayu. Kalau saya masak ini gak perlu tambahan lauk lain, 😜😜. Sebab ini saja sudah bs bikin khilaf. Saking gak boleh ada yg terlewati, sisa2 saus tempoyaknya di wajan pun saya bersihin pake nasi putih, sampai bener2 licin. 😊.Note : untuk bunda yang belum kenal tempoyak, tempoyak adalah daging durian segar pilihan yang telah di fermentasi hingga berbulan-bulan dengan pengawet garam saja. Aroma khas duren, tapi rasa asam dan asin. Liza Mutiara -
Udang Masak Tempoyak Udang Masak Tempoyak
Lagi musim durian, harga durian pun murah..jadi ada tempoyak, hasil fermentasi dari durian.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadindonesia Iin Afriyanti -
Tempoyak udang Tempoyak udang
Repost @penyukeciilSambal tempoyak udang merupakan makanan khas melayu, rasanya asam pedas manis dan ada bau khas durian.Selamat mencoba🕊 Rumkitchen -
Udang sambal tempoyak Udang sambal tempoyak
Tempoyak merupakan hasil durian yang telah difermentasi maymay -
Tempoyak udang Tempoyak udang
Tempoyak adalah makanan khas dari provinsi bengkulu. Tepoyak berasal dari daging buah durian yang sudah d fermentasi selama 1 sampai 2 malam. Kemudian di masak dengan berbagai bumbu dan bisa dicampur dengan ikan atau udang. #berburucelemekemas #resolusi2019 Zulma Sgina -
Gulai Tempoyak (khas palembang) Gulai Tempoyak (khas palembang)
Ini juga salah satu masakan khas dari kota palembang selain pindang,berbahan dasar tempoyak,tempoyak sendiri di buat dari buah durian yg di fermentasi kan dan di olah menjadi masakan yg biasanya dibuat gulai tempoyak,brengkes tempoyak sambal tempoyak dan masih banyak lagi olahan lain nya berbahan dasar dari tempoyak....#ResepWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#WongKitoGalo#OlahanIkan#ResepHellenHandru Hellen Handru -
Tempoyak Udang Tempoyak Udang
Dulu awalnya, gk mau sama sekali makan tempoyak. Dan selalu berfikir aneh aja, durian yg notabene termasuk jenis "buah" (apalagi memiliki bau yang khas) bisa dijadikan sayur. Tapi begitu nikah, ternyata ini adalah menu favoritnya suami. Akhirnya belajar buat tempoyak sendiri dan belajar masak. Lama-lama jadi suka... Tiwi Prayudhi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar