Udang tempoyak (khas Bengkulu)

Lezhye Ratniati
Lezhye Ratniati @cook_7942704
Mukomuko, Bengkulu, Indonesia

Tempoyak = durian yang sudah di fermentasi.. (Durian yg sudah dibuang bijinya, diamkan untuk beberapa hari sampai durian yg awalnya manis itu berubah mnjadi asam) ini khas Bengkulu, boleh dicoba.. 😊

Udang tempoyak (khas Bengkulu)

11 orang berencana membuat resep ini

Tempoyak = durian yang sudah di fermentasi.. (Durian yg sudah dibuang bijinya, diamkan untuk beberapa hari sampai durian yg awalnya manis itu berubah mnjadi asam) ini khas Bengkulu, boleh dicoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 3 onstempoyak
  3. 1 onscabe rawit (aq suka pedas) haluskan
  4. sedikitcabe merah (biar warnanya gak terlalu pucat) haluskan
  5. 1 cmkunyit (haluskan)
  6. garam
  7. penyedap rasa
  8. 2 gelasair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tempoyak dan air, aduk sampai merata, masukkan cabe rawit, cabe merah, kunyit

  2. 2

    Masukkan udang

  3. 3

    Masak di api sedang, Tambahkan garam, penyedap rasa, cicip sesuai selera..

  4. 4

    Kemudian masak sampai kuah mengering. Selesai.

  5. 5

    NB: kalo tempoyak (duriannya) udh trlalu asam, waktu dimasak boleh tambahkan gula pasir ya guys,. Biar agak manis2 gitu.. Itu kebetulan tempoyak aku gak asam2 bangt, jdi gak aku tambahin gulanya..😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lezhye Ratniati
Lezhye Ratniati @cook_7942704
pada
Mukomuko, Bengkulu, Indonesia
best wife n best mommy.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa