Sambal Goreng Jantung Ayam

Lutfiyah Hanim Machda
Lutfiyah Hanim Machda @Lutfiyahanim
Surabaya

sambal goreng istimewa karna bukan pake ati ampela tapi pake jantung ayam..
lebih enak dan lebih suiippp..
selamat mencoba :)

Sambal Goreng Jantung Ayam

13 orang berencana membuat resep ini

sambal goreng istimewa karna bukan pake ati ampela tapi pake jantung ayam..
lebih enak dan lebih suiippp..
selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 300 grjantung ayam, bersihkan lalu belah dua
  2. 450 grkentang, kupas dan potong dadu
  3. 250 grkapri/arcis
  4. 7 bhcabai rawit
  5. 2 lbrdaun salam
  6. Bumbu halus :
  7. 15 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 10 bhcabai merah besar, buang bijinya
  10. 1 ruas ibu jarilengkuas
  11. 4 bhkemiri
  12. secukupnyagula,garam,lada dan kecap asin
  13. secukupnyaminyak untuk menumis
  14. secukupnyaair

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    goreng terlebih dahulu kentang yg sudah dipotong dadu sampai kering. sambil menggoreng kentang kita bisa menghaluskan bumbu. bisa diulek atau diblender

  2. 2

    tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak goreng. pastikan bumbu benar2 matang. beri air sesekali dan biarkan airnya mengering untuk membuat bumbu matangt

  3. 3

    setelah bumbu mulai matang masukkan potongan jantung ayam. aduk rata dan masak hingga jantung ayam matang

  4. 4

    jika jantung ayam sudah mulai matang, masukkan kapri/arcis. aduk rata. tambahkan rasa2 (gula,garam,lada dan sedikit kecap asin). jgn lupa koreksi rasa..

  5. 5

    jangan terlalu lama memasak kaprinya. cukup sebentar saja biar gak lembek. selanjutnya masukkan kentang yg sudah digoreng. aduk rata. pastikan bumbu sambal goreng rata pada kentang

  6. 6

    biarkan bumbu meresap sebentar ke kentang. matikan api kompor dan sambal goreng siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfiyah Hanim Machda
Lutfiyah Hanim Machda @Lutfiyahanim
pada
Surabaya
❤️ cooking ❤️ baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa