Pempek terigu simple dan maknyuss 😄
Ke dapur Liat terigu dan sagu ... ada juga gulmer dan cabe rawit ijo di kulkas , yasudahlah daripada terigu di bikin bakwan terus pasti si ayah udah bosen ... mending bikin pempek aja hehe udah kangen juga sama makanan kampung halaman ... eettt walaupun saya orang palembang tulen tapi butuh 2x kegagalan utk menuju kesempurnaan tekstur pempek nya 😂😂 (emak" alay)
Pempek terigu simple dan maknyuss 😄
-
marini syeptiani“Alhamdulilah buat cemilan anak2” -
Anisa Puadi“Mantul banget bunda” -
Intan Had“Ini foto mentahnyaaaa... Makasih Mbaaaa resepnya! 🥰” -
Intan Had“Dah kesekian kali niy bikin pempek dos pake resep ini, Alhamdulillah cocok, aku tmbhin bawang putih bubuk dan kaldu totole jamur 🥰” -
Ai Fhatimah S“Baru pertama nyoba udah berhasil, makasih mbak resepnya .. enak 😋😊😊” -
Achi Gugat“Sy uda coba trus sy tambahin tenggiri maknyusss ga alot... Thank you resep nya mba”
Ke dapur Liat terigu dan sagu ... ada juga gulmer dan cabe rawit ijo di kulkas , yasudahlah daripada terigu di bikin bakwan terus pasti si ayah udah bosen ... mending bikin pempek aja hehe udah kangen juga sama makanan kampung halaman ... eettt walaupun saya orang palembang tulen tapi butuh 2x kegagalan utk menuju kesempurnaan tekstur pempek nya 😂😂 (emak" alay)
Cara Membuat
- 1
Campurkaan terigu, 2 butir telor, garam dan sasa
- 2
Rebus air sampe mendidih
- 3
Langsung tuang ke adonan biang nya dengan cepat ya.. karena pakai telur
- 4
Langsung aduk perlahan sampai seperti bubur... agak kental dan jangan sampai ke enceran nanti lama proses ngulenin nya.. lalu diamkan sampai dingin (kalo aku di taro di depan kipas angin biar cepet 😂)
- 5
Setelah dingin masukan sagu nya, jangan sekaligus tapi bertahap sampe adonannya kalis / ga lengket lagi di tangan (jangan tergiur menambahkan sagu ya karena takarannya memang 1:1/2 antara sagu dan terigu kalo ga balance pempeknya akan alot dan keras)
- 6
Kalau sudah kalis di bagi beberapa bagian, karena ga punya timbangan jd sekepalan tangan aja biar gampang di bentuk
- 7
Kalo sudah habis pembagian adonan nya langsung cuss masak aer nya ya bunda jangan lupa di tambahin minyak gorengnya biar ga lengket saat rebus pempeknya
- 8
Nah proses pembentukannya pertama balur tangan dengan sagu dan bulatkan adonan lalu di bentuk lonjong usahakan permukaan adonannya rapet ga ada yg pecah supaya nanti telur ga meleber
- 9
Tekan bagian ujungnya menggunakan jempol biar ada lubang di tengahnya... (tapi jangan di bolongin kaya donat ya bun 😅) kedalamannya terserah aja yg penting ada ruang setengah utk isian telurnya
- 10
Ini penampakan dalam pempeknya
- 11
Terus di bentuk sampe adonan habis, utk proses ini kalo yg pemula bisa minta bantuin ya sama anak atau emak 😁 biar cepet kelar karena berhubung ini pempek terigu kalo kelamaan di diamin nanti luarnya bisa kering
- 12
Pecahkan 4 butir telur nya ya bun sperti biasa aja kaya dadar telur sama 1/2bks royco, plisss tempatnya pakai kaya aku ya hahaha biar telurnya masuk dengan sempurna
- 13
Kalau air rebusannya udah mendidih baru masukan telur ke dalam adonan... JANGAN SAMPE PENUH nanti ga bisa nutup kasih ruang setengahnya ya
- 14
Tutup bagian atas pempeknya dengan cara di rapatkan sisi atasnya
- 15
Kalo aku si tekan pakai kuku bagian bawah permukaan atasnya biar enak di liat pas mateng 😂😂
- 16
Masukan pempek ke dalam air mendidih..lakukan sampe adonan habis jangan lupa di balik" kalau udah ngapung biar matang keseluruhan
- 17
Taraaa udah jadi pempek terigu simpel dan enak
- 18
Untuk kuah cuka nya tinggal blender bawang putih sama cabe dan ebi nya yaa lalu masukan kedalam air (aku pakai 1 gayung air) lalu masukan gula merah air asam jawa garam dan sasa...jadi deh cuko pempek nyo, tinggal di goreng aja pempeknya di makan pakai cuka...mmmm yummy
- 19
Bundaa merek sagu berpengaruh banget yaa... jd aku sangat recomended sagu cap tani, pernah pakai merek sagu gunu*g malah alott...selamat mencobaaa 😉
Resep Serupa
-
Pempek dos simpel 😍 Pempek dos simpel 😍
Pengen makan yg asem pedas gurih kenyal gimana gitu terpikir untuk bikin pempek simpel ini
-
Pempek simple banget Pempek simple banget
Suka banget sama yg namanya pempek, apa lagi punya suami orang palembang jd penasaran pengen bisa bikin sendiri. Kursus 1jam sama kk ipar, eh trnyata gampang banget bikinnya. Trial lg dirumah dan trnyata nyummeeehhh...😊
-
-
Pempek adaan simple Pempek adaan simple
Awalnya mau beli pempek tp males yuda buat sndiri ajaa
-
Pempek simpel dan enak Pempek simpel dan enak
Ada sisa ikan giling 500 gram langsng aja kita buat pempek ya mom
-
Pempek simpel enak Pempek simpel enak
Kemaren beli ikan gabus yang masih hidup di pasar,sampai rumah' gk tw mw di masak apa hahahaha.😁😁😁Akhirnya buat pempek aja....Jadilah pempek yang menurut saya lumayan endess....
-
Pempek simpel Pempek simpel
Berkali² bikin pempek. Hasilnya keras, pas diuleni lengket, pas di rebus lembek. Tapi gak nyerah nyoba karna suka banget sama pempek, dan semenjak pindah dari lampung susah nyari pempek yang rasanya maknyus 😄😄😄Cus eksekusi. Bisa direbus dulu. Bisa juga langsung di goreng.
-
Pempek simpel Pempek simpel
Sore menunggu waktu berbuka puasa, dan dapat mandat dari Nyonya untuk bikin pempek dengan 2 potong ikan tenggiri yang ada di kulkas.
-
Pempek Simple Pempek Simple
Beli fillet ikan di supermarket jadi tinggal masukin ke food processor semua bahan2nya, lalu dibentuk, lalu di rebus, lalu digoreng, lalu di makan. Ha3. Btw, ini kuah cuka yg bening bukan yg seperti pempek palembang itu ya karena judulnya pempek simpel, jadi yg bikinnya pengen cepet aja biar bisa cepet langsung dimakan. Menurut saya rasanya enak dan lebih segar. Apalagi ditambah irisan mentimun.
-
Pempek simple Pempek simple
Malem-malem gini disuru bikin pempek sama suami, akhirnya bikin yg simple aja.....😊
-
Pempek simpel Pempek simpel
Buat stok cemilan pempek di freezer ini tahan sampe 1bln masih tetep enak xixixi.Cara membuatnya juga ga ribet ko cuma perlu agak sabar aja#AnekaProdukLaut#JelajahResep#MasakSekeluarga
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)