Gudeg

Riri Rusyanto
Riri Rusyanto @cook_7966268
Jakarta - Indonesia

Sulungku dapet tugas bikin masakan jogja, pengennya bikin gudeg...pake resep gudeg ibuku, simpel n ga ribet. Tanpa daun jati n tanpa santan. Ini gudeg pertama ku, alhamdulillah sukses.

Gudeg

14 orang berencana membuat resep ini

Sulungku dapet tugas bikin masakan jogja, pengennya bikin gudeg...pake resep gudeg ibuku, simpel n ga ribet. Tanpa daun jati n tanpa santan. Ini gudeg pertama ku, alhamdulillah sukses.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgnangka muda, direbus
  2. 1/2 kgsandung lamur
  3. 500 mlair kelapa
  4. 7 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 10 lembardaun salam
  9. 5 cmlengkuas digeprak
  10. 150 gramgula merah
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 nangka lalu rebus, setelah empuk tiriskan dan cuci nangka di air mengalir

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam

  3. 3

    Susun daun salam, lengkuas dan bumbu halus di dasar panci

  4. 4

    Masukkan nangka dan sandung lamur diatasnya, terakhir masukkan air kelapa

  5. 5

    Masak dengan api kecil selama 2 jam, sambil sesekali dilihat

  6. 6

    Masak sampai air habis

  7. 7

    Koreksi rasa, gudeg siap disajikan bersama opor ayam dan sambel goreng krecek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riri Rusyanto
Riri Rusyanto @cook_7966268
pada
Jakarta - Indonesia

Komentar

Resep Serupa