Ayam Serundeng Lengkuas

Ummu Iyas
Ummu Iyas @fipingps
Pekanbaru

Ayam serundeng lengkuas sama ayam serundeng kelapa cara pengolahan ga jauh beda cuma tinggal ganti kelapa parut dengan parutan lengkuas. Soal rasa ga jauh beda juga tapi menurut saya pake lengkuas rempahnya lebih terasa.

Ayam Serundeng Lengkuas

Ayam serundeng lengkuas sama ayam serundeng kelapa cara pengolahan ga jauh beda cuma tinggal ganti kelapa parut dengan parutan lengkuas. Soal rasa ga jauh beda juga tapi menurut saya pake lengkuas rempahnya lebih terasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong2, cuci bersih
  2. 2 batangsereh
  3. 4 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus:
  6. 8 siungbawang putih
  7. 1 telunjukkunyit
  8. ± 4 cm jahe
  9. secukupnyaGaram
  10. 4 butirkemiri
  11. 2 gelasair
  12. 2 telunjuklengkuas parut
  13. kalo mau bisa ditambahkan ketumbar, saya kali ini gak pakek

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai air benar2 menyusut

  2. 2

    Pisahkan ayam dengan bumbu yang masih tersisa

  3. 3

    Goreng ayam sampai tingkat kematangan yang diinginkan, lalu goreng sisa bumbu lengkuas sampai kering.

  4. 4

    Selesai😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Iyas
Ummu Iyas @fipingps
pada
Pekanbaru

Komentar (10)

amanda
amanda @cookpadamanda21
kl pake ketumbar sama ga pake ketumbar bedanya apa y ?

Resep Serupa