Èletem első próbálkozása volt a vöröslencsèvel és mondhatom olyan jóban lettünk, hogy azóta több féle kèppen és formában is elkèszítettem már, de a kedvenc az alábbi fasírt maradt ☺️ Egészséges és mindemellett laktató is (nemcsak vegáknak!! 😉)

Hihetetlen, hogy milyen finom, gondolni sem mertem idáig, de már többször olvastam róla és mindig csak pozitív hozzászólás volt írva, akkor döntöttem..., kipróbálom, és nyert nálam is!!!!😋

Ebédre készítettem. #2019

Egy klassz vegetáriánus fogás. Tálalhatjuk krumplipürével, rizzsel, vagy mint én most, hasábburgonyával.

A bere (alias tócsni, cicege, lapcsánka stb.) a diétába is beilleszthető, ha a krumplit félig cukkinire cseréljük, a búzaliszt nagyját pedig zabpehelylisztre a rosttartalma miatt. A kikevert massza 10 dkg-ja kb. 110 kcal, a kefíres mártogatósé pedig 84 kcal. A kalóriatartalom csökkenthető a cukkini arányának növelésével (10 dkg cukkini kalóriatartalma 17 kcal, a burgonyának kb. 80), de ügyelni kell arra, hogy akkor több tojással kell összefogni a masszát. Én most csak teszteltem az arányokat, de nagyon finom lett így is. 😊 A képen látható adag (2 bere és 5 dkg mártogatós) kb. 260 kcal.

Akár előételként is megfelelő falatkák lehetnek!

A recept improvizálással született. A kertben termett és talált mindenféle zöldségből alkottuk.

Főzőtökből is nagyon finom fogás (mert nem volt itthon cukkinim).

A mai ebéd patiszon. Lehet köretnek rizzsel vagy sült burgonyával tálalni, de így mártogatóssal is nagyon finom.

A pedikűrös barátnőmtől kaptam egy nagy cukkinit,egy hétig a hűtőben tartogattam. Igazából nem is tudtam eldönteni mit is szeretnék belőle,tócsnit,vagy főzeléket? Mind a kettőt szeretem. Maradt a tócsni ,kicsit másképpen mint máskor.