Ayam Goreng Lengkuas

Asmin Kurniati @nyahpamor
Kemarin beli ayam mau dimasak ungkep tp bosen kalo bumbu kuning mulu..akhirnya bikin dapat ide bikin ayam goreng yang ada serabut2nya itu...hahahaha ternyata itu namanya ayam lengkuas ya buk?? Kirain ayam goreng serabut atau ayam pop ya..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan kira2 15 menit, lalu bilas ayam.
- 2
Ungkep ayam dengan air, beserta lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, bumbu halus, gula garam. Masak sampai matang (air berkurang banyak) jangan lupa sesekali diaduk agar merata.
- 3
Panaskan minyak, kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
- 4
Goreng juga ampas bumbunya untuk taburan.
Resep Serupa

Ayam Goreng Lengkuas Presto #BikinRamadhanBerkesan
Hari ini menunya Ayam Goreng Lengkuas sekalian untuk stok 🌙 sahur pertama #Bikin RamadhanBerkesan.🌙 Karena baru kali ini buat dan meracik bumbu ungkep sendiri (biasanya beli bumbu jadi di tukang sayur)😀😀 Alhamdulillah rasanya tidak kalah enak sama Ayam Goreng di tukang pecel ayam pinggir jalan 😄😄😄


Ayam Goreng Lengkuas
mencoba memasak ayam goreng bumbu ungkep dengan serundeng goreng dr lengkuas. first trial, dan lumayan laahhh....


Ayam Goreng Lengkuas
Bismillah...Lauk iftar hari ini...masih dengan cerita memanfaatkan stok bumbu dasar kuning...kali ini ungkep ayamnya di tambahin lengkuas jadilah ayam goreng lengkuas praktis nan enak iniiih Alhamdulillah#AyamGorengBundaMelvy#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke12#IdeMasak#IdeMasakSetiapHari


Ayam goreng lengkuas
Source : erni affandiKepengen ungkep ayam tp ada kremesan kaya serundeng. Yaudah nyoba ayam goreng lengkuas deh. Enduuullls. Cuuusssss


Ayam Goreng Lengkuas
Assalamualaikum...Upload yang ada di draft saja ya mom. Waktu itu saya buat ayam goreng lengkuas resep dari Uni cheche. Sama dengan lele goreng lengkuas ini jadi ayam kesukaan orang rumah mom. Karena lembut ayamnya tidak keras. Resapan bumbu terasa banget. Enak pokoknya 👍👍#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon


Ayam Goreng Lengkuas
Banyak variasi olahan ayam,salah satu nya ayam goreng lengkuas ini,yuk yang mau bikin untuk menu hari ini..


Ayam Goreng Lengkuas
Biasanya kalau mak'e beli ayam dibikin soto. Kali ini saya bilang kalau saya aja yg masak ayamnya, pengen dibikin ayam goreng ungkep. Kata orang kok enak ayam goreng lengkuas yg resepnya sudah pasti pakai lengkuas banyak. Penasaran pengen nyobain rasanya juga, karena yg pernah dimasak di rumah tu ayam goreng ungkep yg pake kelapa parut jadi kayak serundeng, kalau yg pakai lengkuas banyak blm prnh cobain. Dan remahan lengkuasnya itu ya teksturnya ya sama kayak serundeng tapi enak banget loh. Makan pakai remahan lengkuasnya aja udah enak banget, hihii..


Ayam Goreng lengkuas
#AhlinyaAyam Buibu tetangga ngajak liwetan, jadi deh bunda nyumbang ayam aja. Bosen kan yah kalo cm digoreng biasa aja so bunda bikin ayam goreng lengkuas 😍 #SiapRamadan


Ayam goreng lengkuas
resep ayam goreng lengkuas yang enak dan gurih. Lauk yang sangat menggiurkan ini merupakan variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang ditambahkan dengan lengkuas parut. Bumbu rimpang ini diparut supaya saat digoreng serabutnya menjadi garing sekaligus gurih. Inilah yang bikin ayam goreng lengkuas punya banyak penggemar.Tips.- gunakan ayam kampung atau broiler-sebelum ayam di ungkep , ayam di marinasi dulu dengan bumbu , paling sedikit 1jam lebih baik semalaman, agar bumbu meresap- sisa bumbu di saring lalu di goreng jadi serundeng- sisa air jangan di buang bisa di buat kremesan.-sajikan bersama sambel dan lalabanSilahkan di liat video lengkapnya di yutube channel 👉Mama Fajar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang


Ayam goreng lengkuas
Sering makan tapi baru kali ini masak ayam goreng lengkuas. Ini hasil recook ayam goreng remah lengkuas, resep oleh dapurVY, takaran bumbu sudah disesuikan ^^


Ayam Goreng Lengkuas
Kalo kehabisan ide masak pasti deh ayam lengkuas jadi primadona nya ✌🏻


Ayam Goreng Lengkuas
Maap tampilannya ga cantik, ini pasti semua orang udah masak ayam goreng yg ada krenyes2 bumbu ungkep gini. Emang ga pernah bosen dan bikin ketagihan apalagi dimakannya pake sambel terasi.#RamadanPenuhIdeMasakan#PejuangGoldenApron3


Ayam Goreng Lengkuas
Punya stok bumbu dasar kuning yang sudah dikasi lengkuas ini enak banget buat ungkep ayam trus ayam kita goreng sama kremesannya. biasanya kremesan tepung ya kali ini kremesan rempah dari bumbu dasar kuning yang dikasi lengkuas parut.Kremesan rempahnya ini aja enak lho ditaburkan di nasi anget hehehe.. yukk kita olah buat ayam goreng lengkuassource : Munawarah @wrhmuna#CookiesPlesiran_Kalsel#CookpadCommunity_Tangerang #Resep_ClarissaKitchenTangerang


Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas)
Rencana mau bikin ayam goreng dengan bumbu lengkuas banyak, tapi ternyata lengkuas cuma tinggal dikit, alhasil ga ada serabut2 bumbunya 😅Ohya resep sebenernya untuk 1kg ayam ya.


Ayam Goreng Kremes Lengkuas
Lagi pengen ayam goreng yg kriuk" tapi bukan crispy.. Jadilah ayam goreng kremes lengkuas, dijamin mantaapp 😋 kremes" lengkuasnya itu loh yg bikin nagiih 😱😋😆


Ayam goreng Lengkuas
Tantangan baru bikin ayam goreng lengkuas ini bikin heboh..... selain rasa ayam nya yang nyussss bumbu nya yaitu serundeng lengkuas nya.... eee dikira serundeng kelapa... krn rasa gurih dan kres kres nya itu lho yang bikin nagih..... yukkkk langsung cussss cooking..#RecookCoboyLulut#Cookpadcommunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook


Ayam goreng lengkuas
Kalo ayam goreng biasa kadang bosen juga,nah ini pengen ayam goreng lengkuas,resepnya ga jauh beda dengan ayam goreng ungkep,cuman nambahin lengkuas aja,ayo....kita coba...😀


Ayam Goreng Lengkuas
24 Maret 2019Alhamdulillah, saya bisa lolos sampe minggu ke-10 di golden apron challenge. Dan pada minggu ke-11 ini lagi-lagi posting menu ayam, jangan bosen ya, soalnya ayam itu salah satu menu favorit anak-anak, tinggal pinter2 saya kreasiinnya aja biar mereka pada ga bosen. Dan untuk ayam goreng lengkuas ini adalah menu ayam paling favorit, biasanya dipadukan dengan tahu & tempe goreng, tumis sayuran & sambal, ga diragukan lagi mereka udah pasti nambah2 makannya. Berikut resepnya...#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week11 #ayamgoreng


Ayam goreng lengkuas
Bosen masakan ayam itu" aja, iseng" bikin ayam goreng lengkuas by bunda ega tri rimawati. Heemmm enak lho asli


Ayam goreng lengkuas
Melihat tanaman lengkuas yang tumbuh subur di kebun,Suami request untuk dimasakin ayam goreng lengkuas,sekalian bikin agak banyak untuk bekal anak sekolah juga.


Ayam goreng lengkuas
Ceritanya bun. kepingin makan ayam yang ada bumbu tabur nya ya udah deh.. Aku bikin ayam goreng lengkuas aja apa lagi pas banget di makan nya sama nasi putih em.. Enak loh bun.. Anak anak dan ayah nya pasti suka ayo kita buat aja yo..


Ayam Goreng Lengkuas
Pertama kali bkin ayam goreng lengkuas...krn pikirku apa iya enak lengkuas diparut trus ikutan di goreng trus buat taburan di ayamnya..tapi...setelah nyoba ya Allah...bumbu lengkuasnya itu bs bkin nambah2 nasi...bumbu sama nasi anget aja udah enak bgt apalagi ditambah ayamnya plus sambel bagi yg suka...duh semoga timbangan segera geser ke kanan🤭source: melz kitchen


Ayam Goreng Lengkuas
Akhirnya bisa bikin ayam goreng lengkuas no gosong hihi kemarin2 bikin ayam lengkuas selalu gampang gosong pas digoreng sekarang bisa bikin yang warnanya cantik senang sekali rasanya 😁😁 Resep aslinya liat dari ig yzmalicious ada yang aku modif dikit. Rasanya guriih enak 😋😋


Ayam Goreng Lengkuas
Lihat stok lengkuas mudah yang segar-segar di kulkas. Jadi ingin makan ayam goreng lengkuas. Selalu suka ayam goreng lengkuas. Bumbu bisa disesuaikan, ya. Bisa tambah lagi lengkuasnya. #ayamgorenglengkuas


Ayam goreng lengkuas praktis
Simple bgt, tinggal blender bumbu, ungkep, goreng. Sedepp pake lalapan n sambel 😎


AYAM GORENG Remah Lengkuas
Gurihnya ayam goreng ditambah remahan lengkuas goreng....


Ayam Goreng Lengkuas
Lagi nyoba resep ayam ungkep lain, biasanya cuma bumbu kuning, sekarang biar ada kremes-kremesnya jadi ditambahin lengkuas 😁#SatuResepSatuPohon


Ayam Goreng Lengkuas
Ternyata parutan lengkuas yg telah dibumbui dan digoreng itu akan menghasilkan kremesan yg yummy utk teman ayam goreng. Utk yg pengin nyoba, ini resepnya...moga2 cocok ya :)...Disaat ungkep ayam dg bumbu, bisa jg ditambahin dg tahu ato tempe sesuai selera :)


Ayam Goreng Lengkuas
Sebagai Rasa Terimakasih utk Tim C Cocomtang, aku kirim Cooksnap dari resep Neng @avriliacahyani , sebenarnya udah lama penasaran bagaimana cara bikin ayam goreng lengkuas, eh kebetulan banget Neng Avril ada resepnya. Langsung aja deh bikin. Ini resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13158976-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=navFskr4CS6KwBPrGzDs3ARw&shared_at=1632798020#Terimakasih_TimCocomtang#Terimakasih_AvriliaCahyani#CookpadCommunity_Tangerang

Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2797954
Komentar (3)