Bistik Daging Sapi Resep Ibu Simple & Enak

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

{19 Juni 2017} Ini bikinnya selasa pekan kemarin..stok terakhir daging sapi dikulkas. Buat bekal buka puasa saat perjalanan mudik Rabu kemarin. Resep bistik ini resep ibu dari dulu, biasa ibu buat ini untuk menu hajatan atau waktu lebaran juga..caranya jg gampang semua bumbu dimasukkan jadi satu pada daging yg udah di iris tipis sekitar 1/2 cm, direndam dalam bumbu selama 15-30 menit dalam suhu ruangan atau dalam kulkas. Rasanya mirip semur ya..dgn rasa tampilan yg agak sedikit berbeda..kalo mau ditambah rempah seperti pala, daun salam, lengkuas, serei dll jg boleh2 aja sih, saya pernah juga. Anak2 kalo makan ini, bisa nambah terus nasinya..monggo dicoba siapa tau cocok dgn seleranya ya

Bistik Daging Sapi Resep Ibu Simple & Enak

{19 Juni 2017} Ini bikinnya selasa pekan kemarin..stok terakhir daging sapi dikulkas. Buat bekal buka puasa saat perjalanan mudik Rabu kemarin. Resep bistik ini resep ibu dari dulu, biasa ibu buat ini untuk menu hajatan atau waktu lebaran juga..caranya jg gampang semua bumbu dimasukkan jadi satu pada daging yg udah di iris tipis sekitar 1/2 cm, direndam dalam bumbu selama 15-30 menit dalam suhu ruangan atau dalam kulkas. Rasanya mirip semur ya..dgn rasa tampilan yg agak sedikit berbeda..kalo mau ditambah rempah seperti pala, daun salam, lengkuas, serei dll jg boleh2 aja sih, saya pernah juga. Anak2 kalo makan ini, bisa nambah terus nasinya..monggo dicoba siapa tau cocok dgn seleranya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramdaging sapi
  2. 1 siung besarbawang bombay
  3. 1 butirtelur
  4. 5 sdmkecap manis
  5. 4 sdmmargarin
  6. 500 mlair
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula pasir untuk penguat rasa
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 sdmmargarin untuk menumis
  13. secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging sapi. Usahakan melawan serat dagingnya. Biar gampang daging beku yg dari freezer dikeluarin terus dicuci pake air bersih, selagi beku iris tipis dgn pisau tajam. Setipis mungkin, kira2 1/2 cm jg boleh.

  2. 2

    Campur dan aduk daging dgn kecap, margarin, kocokan telur, garam dan setengah bagian bumbu halus. Diamkan sekitar 15-30 menit dalam ruangan/kulkas jg boleh.

  3. 3

    Tumis sisa bumbu halus sampai wangi dan kuning kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan irisan bombay, masak sampai layu.

  5. 5

    Masukkan rendaman daging sapi beserta semua bumbunya.

  6. 6

    Aduk-aduk sampai berubah warna dan tektur seperti pada foto.

  7. 7

    Masukkan 300 ml air, gula dan garam..masak sampai kuah menyusut. Masukkan lg air 200 ml, masak sampai bumbu meresap, daging empuk dan kuah agak menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya ya.

  8. 8

    Sajikan dgn taburan bawang goreng, selamat mencoba ya semoga berhasil sesuai harapan

  9. 9

    Nylekamin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa