Tahu Tempe Ayam Bacem vol. 2

Rahimah Hayati
Rahimah Hayati @cook_2590246
Martapura Kalimantan Selatan

Ceritanya mama dan saudaraku ngajak bukber di hari ke 19 ramadhan tahun ini di rumahnya, dan salah satu lauknya tahu tempe dan ayam bacem. Berhubung Babah dan Ajri lagi sakit jadi niat untuk ikut buka puasa bersama di tempat saudara diurungkan 😊

Tapi kenapa ya lauk bikinan mama tu rasanya berkeliweran dalam pikirankuh 😂😂😂 (masalahnya kemarin yg disuruh beli bahan2 juga aku, resepnya juga dari aku jadi rasanya gimanaa gitu klo gak icip2 hasilnyah) 😭 alay dikit gak apa laaahh 😆

Akhirnya dengan penuh kemantapan ku pustuskan hari ini membuat menu yg sama dgn saudaraku meski gak ikut bukber disana hahaha 😅

ini jadinya banyak yaa karena aq males bikin pas2an, klo bacem itu makin lama makin enak loh... makanya aku bikinnya lumayan banyak, pas mau makan tinggal goreng lauk ini...

Tahu Tempe Ayam Bacem vol. 2

55 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mama dan saudaraku ngajak bukber di hari ke 19 ramadhan tahun ini di rumahnya, dan salah satu lauknya tahu tempe dan ayam bacem. Berhubung Babah dan Ajri lagi sakit jadi niat untuk ikut buka puasa bersama di tempat saudara diurungkan 😊

Tapi kenapa ya lauk bikinan mama tu rasanya berkeliweran dalam pikirankuh 😂😂😂 (masalahnya kemarin yg disuruh beli bahan2 juga aku, resepnya juga dari aku jadi rasanya gimanaa gitu klo gak icip2 hasilnyah) 😭 alay dikit gak apa laaahh 😆

Akhirnya dengan penuh kemantapan ku pustuskan hari ini membuat menu yg sama dgn saudaraku meski gak ikut bukber disana hahaha 😅

ini jadinya banyak yaa karena aq males bikin pas2an, klo bacem itu makin lama makin enak loh... makanya aku bikinnya lumayan banyak, pas mau makan tinggal goreng lauk ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bijitahu (kujadikan 30 potong karena tahunya lumayan besar)
  2. 1 papantempe (potong sedang)
  3. 1 ekorayam (potong 16)
  4. 2 batangserai memarkan
  5. 5 cmlaos memarkan
  6. 12 lembardaun salam
  7. 1/2 gelaskecap manis
  8. 150 grgula merah
  9. 1 sachetkaldu bubuk
  10. 1 sdmgaram
  11. 4 sdmgula pasir
  12. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. bumbu halus :
  14. 7 bijikemiri sangrai
  15. 2 sdtketumbar sangrai
  16. 15 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan lauk terlebih dahulu

  2. 2

    Haluskan bawang putih bersama ketumbar dan kemiri yg sudah disangrai

  3. 3

    Rebus bumbu dgn 1 1/2 liter air, masukkan bahan lauk bersama dgn serai, laos dan daun salam. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir.

  4. 4

    Rebus sampai airnya menyusut dan bumbu meresap. Matikan api dan lauk siap untuk digoreng. (lebih enak dimakan pas sdh dingin 😊)

  5. 5

    Sedikit tips klo aq bikin lauk bacemnya malam hari, pagi baru digoreng. Atau bikinnya pagi, digoreng pas sore hari supaya ada jeda antara waktu merebus dan menggoreng, hasilnya lebih gurih karena bumbu benar meresap sampai ke dalam 😉

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahimah Hayati
Rahimah Hayati @cook_2590246
pada
Martapura Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa