Zöldséges kínai tészta (chow mein)

Ada Edó
Ada Edó @cook_6569819

A chow meint rengeteg változatban készítik. Hússal vagy anélkül, csípősen, édeskésen, szósszal vagy szárazon... Én most a zöldséges változatát hoztam Nektek 😊

Zöldséges kínai tészta (chow mein)

A chow meint rengeteg változatban készítik. Hússal vagy anélkül, csípősen, édeskésen, szósszal vagy szárazon... Én most a zöldséges változatát hoztam Nektek 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 főre
  1. 1 dbvöröshagyma
  2. 150 gcsiperkegomba
  3. 1 dbsárgarépa
  4. 0,25 dbbrokkoli
  5. 5 dbbébikukorica
  6. 7 dbhosszúkás zöldbab
  7. 0,25 dbcukkini
  8. 1 dbchili paprika
  9. 0,25 dbpiros húsú paprika
  10. étolaj
  11. ízlés szerintszójaszósz
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerintbors
  14. ízlés szerintchili por
  15. víz
  16. 0.5 kgkínai tészta

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A vöröshagymát és a gombát nagyobb cikkekre vágom.

  2. 2

    Wokban (vagy serpenyőben) kevés olajat melegítek, beleteszem a hagymát, majd egy perc elteltével a gombát is.

  3. 3

    A brokkolit, a répát, bébikukoricát kisebb darabokra vágom.

  4. 4

    A cukkinit, a chili és kápia (vagy kaliforniai) paprikát is feldarabolom.

  5. 5

    Az összes feldarabolt zöldséget és a megmosott zöldbabot is beleteszem a serpenyőbe.

  6. 6

    Adok hozzá egy kis vizet és lefedve párolom.

  7. 7

    A kínai tésztát forrásban lévő vízbe teszem. Elég neki 4 perc, pillanatok alatt kész van.

  8. 8

    A leszűrt tésztát a már puhább, de még mindig roppanós zöldségekhez adom. Jó alaposan összekeverem.

  9. 9

    Sózom, borsozom, meghintem chili porral. Meglocsolom szójaszósszal és ha szükséges egy kicsi vízzel is. (Én itt adtam hozzá a chow mein fűszer-keveréket is)

  10. 10

    10 percig még sűrű kevergetés mellett összesütöm -párolom az ízeket. Én szezámmagos csirkemellhez tálaltam, köretként.

  11. 11

    Jó étvágyat hozzá 😊! (A szezámmagos kínai csirke elkészítésének leírását megtaláljátok a receptjeim között 😉)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ada Edó
Ada Edó @cook_6569819
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek