Tempe Orek Basah NO GORENG

Irma_KL (PingPing)
Irma_KL (PingPing) @cook_6111461
Jakarta

Kalo di rumah, saya berusaha meminimalkan sekali utk menu menggoreng dgn "minyak banjir" 😁 kecuali kalo lagi makan di luar ya agak susah (susah nolak...) 😝😂

Intinya agar kuantitas "gorenga2an dgn byk minyak" tidak banyak masuk ke perut hehehee...

Jadi tempenya saya panggang (caranya ada di kolom bawah, "ala saya" ya ala kadarnya maksudnya 😁), buat Bunda yg lebih suka goreng juga gak apa2, ini hny opsi aja hehehehee.

Gula Merah biar gak repot saya masukin ke plastik trus geprek hancur pake ulekan baru masukin ke teflon hehehe...

Cussss.... Bund' kita eksekusi 😄

Tempe Orek Basah NO GORENG

Kalo di rumah, saya berusaha meminimalkan sekali utk menu menggoreng dgn "minyak banjir" 😁 kecuali kalo lagi makan di luar ya agak susah (susah nolak...) 😝😂

Intinya agar kuantitas "gorenga2an dgn byk minyak" tidak banyak masuk ke perut hehehee...

Jadi tempenya saya panggang (caranya ada di kolom bawah, "ala saya" ya ala kadarnya maksudnya 😁), buat Bunda yg lebih suka goreng juga gak apa2, ini hny opsi aja hehehehee.

Gula Merah biar gak repot saya masukin ke plastik trus geprek hancur pake ulekan baru masukin ke teflon hehehe...

Cussss.... Bund' kita eksekusi 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 PapanTempe
  2. 2Cabe Merah Besar Iris (me: buang biji takut pedes)
  3. 1 SdmAir
  4. SecukupnyaGaram + Penyedap (me: Kaldu Jamur)
  5. 2 SdmKecap Manis
  6. 1Gula Merah (atau sesuai selera level manisnya)
  7. Daun Bawang (bole diskip - itu ambil dr stok kulkas hahaha)
  8. bumbu halus:
  9. 5 SiungBawang Merah
  10. 3 SiungBawang Putih
  11. 1 ButirKemiri
  12. SedikitSerai (me: ambil tengah sedikit)
  13. (Serai boleh di halusin ato di geprek yaa, sesuai selera aja)
  14. 1Cabe Merah Besar

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng atau Panggang Tempe, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah wangi masukin Gula Merah, tunggu lumer kemudian masukin Cabe Merah, setelah aduk rata masukin air dan garam + penyedap, icip2 rasa.

  3. 3

    Masukkan tempe dan aduk rata, sajikan.

  4. 4

    CARA PANGGANG TEMPE: Iris tempe jgn terlalu tipis, lalu susun rata satu-satu diteflon yg uda diolesin minyak dipermukaannya. Setiap permukaan tempe dipanggang masing2 10 menit dgn teflon tertutup agar matang ampe ke dalam. Tutup teflon sedikit miring spy ada udara, lalu angkat dan iris kotak2, irisnya tekan dari ujung ke ujung ya agar tidak hancur tempenya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma_KL (PingPing)
Irma_KL (PingPing) @cook_6111461
pada
Jakarta
- A Wifie 😁 yang sedang belajar masak- Suka masakan rumahan- Penyuka buah & sayur-sayuran #rawfood#letsshare #letscook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa