Kacang Bawang Goreng Daun Jeruk

Devi
Devi @cook_8067489
Bandung

Pertama kalinya buat Kacang Bawang Daun Jeruk,, Alhamdulillah berhasil, rasanya enak, renyah dan gurih, yang pasti saat menikmati kacang bawang daun jeruk ini jadi bikin ketagihan,,,ambil lagi dan ambil lagi 🙂😘...

Kacang Bawang Goreng Daun Jeruk

Pertama kalinya buat Kacang Bawang Daun Jeruk,, Alhamdulillah berhasil, rasanya enak, renyah dan gurih, yang pasti saat menikmati kacang bawang daun jeruk ini jadi bikin ketagihan,,,ambil lagi dan ambil lagi 🙂😘...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

jadi 2 Toples
  1. 2 kgKacang Kupas
  2. 2 bksSantan Kara (kemasan 65 ml)
  3. 5 gelasAir Mineral
  4. 15 siungBawang Putih (dihaluskan)
  5. 2 bksPenyedap Rasa (saya pakai masako rasa ayam)
  6. 1 sdmGaram
  7. 3 sdmGula Putih
  8. Minyak Goreng
  9. 4 sdmMentega Blue Band
  10. # Bahan yang digoreng terpisah #
  11. 25 siungBawang Putih (diiris tipis)
  12. 25 lbrDaun Jeruk Purut (dibuang tulang daunnya & diiris tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang kupas hingga bersih, lalu tiriskan

  2. 2

    Campurkan air, santan, penyedap rasa, garam, gula putih & bawang putih yang telah dihaluskan, masak dengan api sedang sambil trus diaduk agar santan tidak pecah,,masak sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah air santan mendidih, masukkan kacang kupas yang telah dicuci bersih,,masak sampai air santan agak menyusut.

  4. 4

    Jika air santan tinggal sedikit, matikan kompor, lalu tutup rapat panci rebusan kacang, tunggu sampai 1,5 jam.

  5. 5

    Setelah itu, panaskan minyak goreng & mentega, lalu masukkan bawang putih & daun jeruk yang telah diiris tipis. Goreng hingga warnanya kekuningan, angkat.. sisihkan

  6. 6

    Lanjut masukkan kacang kupas yang telah dimasak tadi, goreng hingga berwarna agak kuning, lalu angkat dan tiriskan (jangan terlalu lama menggoreng krn saat proses pendinginan kacang akan matang, sehingga berubah warna menjadi lebih kekuningan)

  7. 7

    Goreng kacang hingga selesai, dinginkan lalu campurkan dengan irisan bawang putih dan daun jeruk yang sebelumnya telah digoreng.

  8. 8

    Masukkan ke dalam toples

  9. 9

    Kacang Bawang Daun Jeruk siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi
Devi @cook_8067489
pada
Bandung
Walaupun aktivitas di kantor sangat padat 💻, namun saat bersama keluarga di rumah 👨‍👩‍👦‍👦 tambah asik, jika bisa menghidangkan masakan, baik itu utk teman makan nasi 🍨🍛 atau sekedar cemilan, terutama utk kedua anak2 ku.😘
Lebih banyak

Komentar (3)

tiena wulan
tiena wulan @tinawulan
kak aku udah 2x bikin tapi jadinya harus digoreng sampai lumayan coklat warnanya biar waktu dingin renyah, kalo warnanya kunjng kecoklatan waktu dingin masih lembek, kenapa ya kira2 ?

Resep Serupa