Sayur Tewel (Nangka Muda)

Ana Fitria
Ana Fitria @cook_8114314

di kasih ikan asin bnyk oleh uti akhiry kepikiran untuk buat sayur lodeh nangkah.. pas di pasangkan ikan asin dan sambel mentah buat buka puasa..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 kgnangka muda (buang tulangy)
  2. 1/2 buahkelapa untuk santan
  3. 2 buahdaun salam
  4. 1/2 sendok tehmerica
  5. 1 sendok makangaram
  6. 1 sendok makangula
  7. penyedap rasa (opsi)
  8. bumbu halus:
  9. 6 butirbawang merah
  10. 4 butirbawang putih
  11. 10 cmkunyit (jika suka bening dikurangi)
  12. 3 lembardaun jeruk (buang tulangy)
  13. 3 buahlombok merah besar(buang bijinya)
  14. 10 cmlaos
  15. 3 cmjahe
  16. 1 butirkemiri,
  17. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nangkah mudah hingga empuk kurang lebih 30 menit kemudian saring

  2. 2

    Goreng macam2 bumbu halus sebentar untuk menghilangkan bau

  3. 3

    Blender macam2 bumbu halus..

  4. 4

    Sangrai bumbu halus sampai harum kmudian masukkan daun salam dan nangka muda.. sangrai sebentar

  5. 5

    Masukkan santan, garam, gula, penyedap (opsi) tunggu sampai mendidih.. angkat dan sajikan..

  6. 6

    Selamat menikmatiii

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ana Fitria
Ana Fitria @cook_8114314
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya