Wonton Soup

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Karawang

Kemaren liat ig ci @henimaria share wonton soup. Langsung ngencess bin ngiler. pas banget lagi punya stok udang banyak di freezer. Besoknya langsung cuss ekseskusi. Tapi bumbunya rada di modif sesuai selera saya ya

Wonton Soup

Kemaren liat ig ci @henimaria share wonton soup. Langsung ngencess bin ngiler. pas banget lagi punya stok udang banyak di freezer. Besoknya langsung cuss ekseskusi. Tapi bumbunya rada di modif sesuai selera saya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Pangsit
  2. 200 grudang kupas
  3. 1 buahdada ayam,fillet
  4. 3 siungbawang putih goreng
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. 1putih telur
  7. secukupnyagula,garam,merica
  8. 1 batangdaun bawang,rajang
  9. secukupnyakulit pangsit
  10. Bahan Kuah
  11. 2 literkaldu udang
  12. 3 siungbawang putih,geprek
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdmfish sauce/kecap ikan
  15. secukupnyagula,garam,merica
  16. Pelengkap
  17. Sawi
  18. sambel
  19. bawang goreng
  20. daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan ayam. Beri perasan jeruk nipis,biarkan 10 menit lalu bilas kembali. Potong kecil2

  2. 2

    Haluskan semua bahan pangsit kecuali kulit dan daun bawang. Beri potongan daun bawang,aduk rata

  3. 3

    Tes rasa dengan cara merebus/menggoreng sedikit adonan.

  4. 4

    Ambil selembar kulit pangsit,beri isian 1 sdt. Tutup kulit pangsit dengan olesan air sebagai perekat

  5. 5

    Bentuk sesuai selera ya. Lalu kukus 15menit,angkat,tiriskan.

  6. 6

    KALDU UDANG : Rebus kulit dan kepala udang dengan api sedang hingga mendidih,lalu saring

  7. 7

    Kuah : rebus semua bahan,koreksi rasa

  8. 8

    Penyajian: rebus pangsit dan sawi ke dalam kuah kaldu hingga lembut dan matang,angkat,sajikan dengan pelengkap

  9. 9

    Note : sebaiknya pangsit di kukus lebih dulu ya karna kalo langsung d goreng atau di rebus takutnya kulit sudah matang trtapi bagian dalamnya belom

  10. 10

    Dan untuk menghindari lengket pas di kukus. Saringan dandang di oles tipis minyak ya. Air kukusan juga beri minyak dikiit aja. Saya kmaren 1/2 sdt minyak

  11. 11

    Setelah di kukus bisa di simpan di kulkas. Atau kalo mau bisa simpan di freezer 😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
pada
Karawang

Komentar (5)

tanti.muji
tanti.muji @tantimuji
Mba nila...itu kenapa fish saucenya double begitu?

Resep Serupa