Ayam kremes kres2

Vica Puspitasari
Vica Puspitasari @cook_5655387
Salatiga-jogja

Lagi2 bapak pengen menu buka puasa yg beda kayak biasanya. Dan aku blm pernah bikin sebelumnya. Modal yakin lagi, dan akhirnya taraaaaaa
Ayam kremes kres2 kriuk banget

Ayam kremes kres2

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 bapak pengen menu buka puasa yg beda kayak biasanya. Dan aku blm pernah bikin sebelumnya. Modal yakin lagi, dan akhirnya taraaaaaa
Ayam kremes kres2 kriuk banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 (menit)
6 orang
  1. 1/2 kgdada ayam, potong2
  2. 2 bungkussantan kara
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 tangkaiserai, geprek
  5. Bumbu halus:
  6. 4 bhbawang putih
  7. 3 bhbawang merah
  8. 2 butirkemiri
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1 ruaskunir
  13. Bumbu kremesan:
  14. 300 mlair bekas ungkep ayam, saring
  15. 125 mgtepung sagu (saya pakai tepung sagu TANI)
  16. 2 sdmtepung beras
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 2 bhbawang putih
  19. 1/2 sdmbaking powder
  20. Sambal korek:
  21. 20cabe rawit merah
  22. 4 bhbawang merah
  23. 2 bhbawang putih
  24. 1/2 sdmgaram
  25. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

60 (menit)
  1. 1

    Ungkep ayam bersama bumbu halus, santan, serai, daun salam kira2 30 menit. Jangan sampai air habis, karena nanti airnya buat bumbu kremesan

  2. 2

    Air bekas ungkep ayam disaring dan buat adonan kremesan (tanpa baking powder), lalu celupkan ayam dan goreng pada mminyak panas sampai matang

  3. 3

    Setelah itu tambahkan baking powder pada adonan tadi, dan buat kremesan dengan cara mengucurkan adonan dengan tangan. Jarak agak tinggi dari wajan dan minyak harus benar2 panas agar terbentuk sarangan. Lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Buat sambal korek dengan menghaluskan semua bumbu dan tambahkan minyak goreng

  5. 5

    Sajikan ayam goreng kremes dengan sambal korek dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vica Puspitasari
Vica Puspitasari @cook_5655387
pada
Salatiga-jogja
yang diposting yg berhasil aja, yg gagal banyak banget di belakang layar 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa