三杯是台菜中經典的熱炒菜色，鹹甜香，超級下飯!!先將米血煎至定型，再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感，三杯重視香氣，一定要用黑麻油小火將老薑煸至捲曲狀，香氣才夠濃郁。三杯的鹹甜香醬汁絕對讓你秒殺不少白飯，好吃又下飯的三杯料理你一定要學會哦!#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

菇類本身沒什麼味道，要料理它就得靠醬料來使它入味，變成很好的下飯菜！薑、蒜、辣椒、醬油膏不可少，最後辣椒、九層塔再稍微提味！湯汁掌控得宜，杏鮑菇不乾不柴，也不要湯汁多到流出很多，炒得恰到好！

杏鮑菇吸滿三杯醬汁，軟嫩夠味，健康又好吃的下飯料理！

杏鮑炒三杯，菇菇吸飽三杯醬一口咬下超Juicy醬汁拌飯好吃又對味

偶爾炒一盤三杯杏鮑菇,加上自種的九層塔,快速料理一盤真的超下飯~

在這炎熱的夏季裡，炒一盤三杯杏鮑菇是一個不錯的選擇，既下飯又可口美味，大人小孩都歡喜。

「三杯」系列的料理，像三杯雞、三杯透抽、三杯豆腐阿~通常都是可以多吃上一碗飯的。至於「三杯」是指哪三杯？聽過阿基師那麼說：麻油1杯、米酒1杯、醬酒1杯

簡單好煮又下飯的三杯料理～杏鮑菇與皮蛋之間經過蒜、薑、辣椒、九層塔和醬汁的牽線，真的是會在嘴裏碰出火花啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.從頭到尾都是中大火。2.湯汁不要收到乾，這樣拌飯才好吃。3.皮蛋如果是糖芯的可以不去殼滾水煮一下或蒸五分鐘。

#金廚獎營養豐富好下飯低脂還有維生素掌握三杯的訣竅味道口感都討喜

#Cookpad廚藝賞2019超下飯料理! 害我多吃兩碗飯ㄚ>"<

營養的杏鮑菇搭配三杯醬汁，相當開胃下飯，步驟簡單好上手～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

#好料日記中午搞了個 #三杯杏鮑菇 剛好家裡有杏鮑菇，早上去市場買個九層塔就可以了，材料很簡單，作法也不會太難，食材、調味料按順序炒炒炒就好了，美中不足是我覺得成品應該要有一點湯汁，比較好看而且也可以拿來拌飯之類的。