三杯杏鮑菇

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營養的杏鮑菇搭配三杯醬汁,相當開胃下飯,步驟簡單好上手~
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#好料日記
料理步驟
- 1
製作三杯杏鮑菇的所有食材,九層塔洗淨、蒜頭拍扁去皮與根部、薑切片、辣椒切斜片
- 2
杏鮑菇切滾刀備用(每切一刀都將杏鮑菇轉 1/4 圈,再從切面下刀)
- 3
冷鍋冷油放入薑片,開小火將薑片煸香,煸至薑片邊緣微微捲曲
- 4
放入蒜頭炒香
- 5
放入杏鮑菇拌勻
- 6
加入鹽、糖拌炒,炒至杏鮑菇微微出水
- 7
從鍋邊倒入米酒
- 8
再倒入醬油拌炒,將杏鮑菇炒軟,湯汁收乾到喜歡的稠度
- 9
放入胡椒粉、九層塔、辣椒拌勻後即可起鍋
- 10
三杯杏鮑菇完成!
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三杯杏鮑菇,換個造型就像吃三杯中卷和干貝,一起來試試看吧!詳細步驟:https://youtu.be/pj6zTFTS1jo#愛分享 懶人食尚Lazycook -
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