Potato Chelsea Loaf

Ambar Kusuma
Ambar Kusuma @AmbarK3_recipe

Saya tuh orangnya gitu sih....paling gak bisa ngeliat bahan masakan Bagus nganggur, apalagi kalo pas banget ada waktu senggang (meski dikit, lebih sering ngepas sih...) Dan ada event yg bakal hasil olahan Kita dihabisin. Rasanya bahagiaaaa banged....
Nah...ngeliat ada kentang nganggur, terfikir harus segera dieksekusi nih....pas tinggal 1,5 jam Lagi ada pengajian disebelah...klop sudah.
Jadilah mulai action....hingga tercipta potato Chelsea loaf ini.
Karena dibawanya masih hangat, segera ludes saja itu kue.
Yuks dicoba sis....gampang bingitsss....praktis (apa males ya....hehe...)

Potato Chelsea Loaf

10 orang berencana membuat resep ini

Saya tuh orangnya gitu sih....paling gak bisa ngeliat bahan masakan Bagus nganggur, apalagi kalo pas banget ada waktu senggang (meski dikit, lebih sering ngepas sih...) Dan ada event yg bakal hasil olahan Kita dihabisin. Rasanya bahagiaaaa banged....
Nah...ngeliat ada kentang nganggur, terfikir harus segera dieksekusi nih....pas tinggal 1,5 jam Lagi ada pengajian disebelah...klop sudah.
Jadilah mulai action....hingga tercipta potato Chelsea loaf ini.
Karena dibawanya masih hangat, segera ludes saja itu kue.
Yuks dicoba sis....gampang bingitsss....praktis (apa males ya....hehe...)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
16 porsi
  1. Bahan loaf/roti :
  2. 2 buahkentang
  3. 6 grfermipan
  4. 100 grgula putih
  5. 50 mlair hangat
  6. Sejumput kecilgaram
  7. 2 butirtelur
  8. 1 bungkussusu jahe instan
  9. 75 grmargarine
  10. 150 grtepung terigu protein tinggi
  11. 150 grtepung terigu protein sedang
  12. 1/2 sdtvanili
  13. Bahan frosting :
  14. 5 sdmair
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1/2 sdmmargarine
  17. Bahan isi :
  18. 2 sdmgula palem/gula merah dihaluskan
  19. 1 sdtkayu manis bubuk
  20. 7 butirkurma/dry fruit/lainnya

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Kupas Dan cuci bersih kentang, potong-potong Dan rebus dengan sedikit air. Setelah empuk tiriskan Dan haluskan.

  2. 2

    Kedalam air hangat tambahan fermipan Dan gula pasir. Tunggu 2 menit, hingga berbuih/mengembangkan.

  3. 3

    Campur fermipan dengan kentang halus, tambahan dengan bahan lain jadi satu. Aduk rata. Diuleni hingga kalis/tidak lengket ditangan. Pada proses ini bila adonan masih lengket bisa ditambahkan terigu lagi sedikit-sedikit. Jangan terlalu banyak, khawatir jadi kalis tapi padat.

  4. 4

    Letakkan adonan dibidang datar, Dan lebaran, membentuk persegi. Taburkan dengan bahan isian secara merata.
    Gulung adonan kedalam (hingga berbentuk seperti roll/gilingan kue)

  5. 5

    Belah adonan secara memanjang, lantas dipilin bersilangan (kepang).
    Tidak mengapa bila isiannya terlihat keluar, itulah ciri khas loaf.
    Letakkan pada loyang yg sudah diolesi mentega.

  6. 6

    Wrapping/tutup dengan plastik/server selama 10 menit saja.
    Sambil menunggu adonan mengembangkan sedikit, siapkan oven dengan api sedang.
    Masukkan loyang adonan.
    Loaf akan mengembang perlahan.
    Dan dianggap matang bila pinggir Dan atas Loyang sudah mulai kuning keemasan.
    Keluarkan dari loyang.

  7. 7

    Masak bahan frosting dengan api kecil, hingga semua lumer.

  8. 8

    Tusuk-tusuk loaf dengan tusuk gigi, Dan siram perlahan frosting diatas loaf hingga rata.

  9. 9

    Ketika loaf sudah agak dingin, akan terlihat loaf yg tetap mengembang Dan glasur yg mengkilat.
    Potato Chelsea loaf siap dihidangkan.
    Yummy....
    Selamatkan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambar Kusuma
Ambar Kusuma @AmbarK3_recipe
pada

Komentar

Resep Serupa