32• Asam Padeh Ikan Tongkol
Ira NY (The Backpacker Chef) @cook_4480418
Yuk kita coba bikin resep minang yang satu ini..
32• Asam Padeh Ikan Tongkol
-
Epriyani Amuy“Thx mbak resepnya, ini aku tambahkan tahu 😀” -
Rima Hutabarat“Karena di warung dekat rumah susah ketemu Ikan tongkol, jadilah masak pakai Ikan Sereh. Sesuai permintaan anak anak agar tidak terlalu pedas, akhirnya cabe dikurangi dan ternyata warna kunyitnya jadi dominan. Namun rasanya tetap lezat :D”
Yuk kita coba bikin resep minang yang satu ini..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan / siangi ikan berikan garam lalu sisihkan
- 2
Ulek / blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe dan kunyit
- 3
Ketuk serai dan lengkuas
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
- 5
Setelah harum tambahkan daun kunyit, serai dan lengkuas aduk rata.
- 6
Lalu tambahkan secukupnya air, setelah air mulai mendidih masukkan ikan tongkol dan asam sunti, gula dan garam. aduk rata tunggu hingga bumbu bercampur dan kuah mengental.
- 7
Tips : apabila ingin mengurangi kolesterol lebih baik ikan ini diolah tanpa menumis bumbu halus dgn minyak. boleh langsung mencampurkan semua bahan dengan air dan masak ikan hingga matang dan bumbu mengental / sampai air menyusut. kalau saya lebih suka dengan cara menumis terlebih dahulu. silahkan lakukan sesuai selera anda. Jangan lupa untuk tes rasa, agar rasa asam dan gurihnya bumbu sesuai dengan yang kita inginkan. selamat mencoba yah..
I'm amateur chef, loved to traveling, loved to cook n loved to eat so much.. 😋 Fun cooking sambil berbagi ilmu melalui cookpad is a good way. Semoga bisa menjadi manfaat bagi sesama 😊 👐🙏
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Minggu ke-49 (Januari 2023)Awal tahun 2023 diisi dengan masakan khas dari daerah Minang. Banyak masakan Minang yang terkenal, bukan cuma rendang. Ada yang berbahan dasar daging, ayam, ikan, kikil, jengkol, daun singkong, nangka muda, dll.Kali ini saya akan mencoba masakan khasnya yang berbahan dasar ikan yaitu asam padeh ikan tongkol. Rasanya yang asam pedas ini benar2 khas masakan Minang. Cocok banget disantap dengan nasi putih hangat, apalagi ditemani dengan daun singkong rebus dan sambal ijo... 😋Source : Favor Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/180251#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron
-
20. Asam Padeh Ikan Tongkol 20. Asam Padeh Ikan Tongkol
Kami sekeluarga doyan banget konsumsi ikan, dalam berbagai macam olahan. Namun, tanpa digoreng untuk lebih sehat.Salah satu olahan ikan favorit adalah kuah asam padeh ini.Terinspirasi dari warung nasi padang, walau rasa belum menyamai, minimal mendekati dan tidak perlu keluar dana untuk beli yang siap santap.Asam Padeh, dalam dua versi. Ada yang memakai cabe merah dan tanpa cabe merah. Saya pakai cabe merah, sehingga kuahnya tidak kuning sekaliCara kami menikmati menu ini cukup dengan hidangan nasi putih, tempe/tahu goreng dan sayuran bening. Karena asam padeh sudah sarat bumbu.#ikan#ikantongkol#asampadeh#menutradisional#ayomakanikan
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Makanan khas Minang inii, pasti menjadi primadona siapa saja, termasuk saya.Asam padeh kesukaan saya.. Apalagi dibuat menu buka puasa. Pasti makannya bikin beselera. Hari ini saya bikin pake campuran kacang panjang biar mantap ada sayur sekaligus proteinnya 😍#PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan
-
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Selalu suka sama menu satu ini, asem asem seger 😁 cukup makan pake lauk ini aja udah cukup, ga perlu tambahan lauk ataupun sayur lainnya. Bikin kalap nyendokin nasi 😂 Bikinnya gampang, tapi rasanya ga gampangan 😉 #SeafoodFestival
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Salah satu menu favorite dirumah adalah ikan...bapak aku suka ikan punya mertua juga suka ikan..kadang bosen makan ikan digoreng dan dibakar kali ini mencoba bikin ikan asam padeh ternyata enak juga.Selamat mencoba#GAS2025#Favoritkeluarga#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang
-
71. asam padeh ikan tongkol 71. asam padeh ikan tongkol
Kamis, 26 Januari 2023Assalamualaikum....Ada teman ngasih asam belimbing wuluh, kepikiran pengen bikin ikan asam padeh cobalah dibikin karena ada 1 ekor tongkol di kulkas...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#Cookpad_Id
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Happy sunday cookpader semua. Masih dengan olahan ikan tongkol.Hari ini saya masak yg pedas & tanpa santan &i saya pilih menu Asam Padeh saja. Sebenarnya saya kurang suka makanan ini tp suami saya suka sekali jd saya coba mengolahnya. Resep ini pun saya dapat dari ibu mertua yg pandai membuatnya. Dan kata suami, rasanya enak utk pemula, ah jd tersanjung dipuji begitu ❤️❤️❤️#Maminang_Lauak#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Palembang#cookpadindonesia#wongkitogalo#clovercookinglover#Minggu_17121
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Suka banget resep asam padeh ikan tongkol dari Kak Novi Ummu Husna ini. Udah 3x recook tapi baru sempat setor foto & nulis resep di sini.Resep agak saya modifikasi sesuai selera saya, ya 😊Sumber: Asam padeh tongkol khas padang (resep keluarga) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/720923-asam-padeh-tongkol-khas-padang-resep-keluarga?token=7guE8E8GfUByU1ZC8akqkiGo
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4896507-9-asam-padeh-ikan-tongkol-selasabisa?invite_token=8aNEd91LTgX8kaL5ZLk69bKF&shared_at=1605916992 source Renie Wisra#Khas Minangkabau#AksiDutaRecook#eniSQUAD#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitySamarinda#HasilRecook
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Ini salah satu masakan padang favorite saya😊#asampadehikantongkol#tongkolasampadeh
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2850332
Komentar