Egg tart (kue lontar)

adelita putri
adelita putri @cook_7955553
Malang

Gara2 pengen makan pie susu, tpi ngk puas walaupun udah habis 10 biji. Akhirnya browsing2 kue satu ini. Kayaknya susah, ternyata gampang banget bikinnya. Bahannya juga terjangkau. Dan dijamin bakal puas makannya 😄

Egg tart (kue lontar)

Gara2 pengen makan pie susu, tpi ngk puas walaupun udah habis 10 biji. Akhirnya browsing2 kue satu ini. Kayaknya susah, ternyata gampang banget bikinnya. Bahannya juga terjangkau. Dan dijamin bakal puas makannya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 potong
  1. bahan crush :
  2. 200 gramtepung
  3. 1 butirtelur
  4. 100 grammentega (disarankan palmia/forvita)
  5. bahan vla :
  6. 200 mlsusu kental manis
  7. 3kuning telur
  8. 100 mlair putih
  9. 1 sdtvanili
  10. 2 sdmmaizena

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan crush (tepung, telur, dan mentega). *mentega sebaiknya tidak memakai blueband, karena terlalu berminyak dan membuat crush menjadi mudah gosong, mentega bisa diganti menggunakan palmia/forvita*

  2. 2

    Uleni sampai kalis.

  3. 3

    Cetak di teflon. saya pakai teflon 22cm, tpi kalau pakek 20cm juga gpp nanti crushnya akan lebih tebal atau cetak di cetakan kue lontar. Lalu sisihkan dan buat isian.

  4. 4

    Masukkan tepung maizena, vanili, dan 100 ml air ke dalam wadah, aduk hingga rata. Kemudian masukkan 3 kuning telur dan 200ml susu kental manis. Aduk sampai rata.

  5. 5

    Tuang isian kedalam adonan crush yang sudah di cetak.

  6. 6

    Panggang diatas api kecil kurang lebih 45 menit atau sampai bahan isian tidak cair lagi.

  7. 7

    Egg tart / kue lontar siap dinikmati, pakek toping oreo/keju juga enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adelita putri
adelita putri @cook_7955553
pada
Malang
mahasiswa akhir yang masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar (10)

Meisa Rahwidyani
Meisa Rahwidyani @cook_16283375
Utk masukin ke teplon atau cetakan, di rol dlu ga bunda diatas meja

Resep Serupa