Donat lembut ala cafe

Ro Kitchen (Resep BOX)
Ro Kitchen (Resep BOX) @cook_2538471
Indonesia

resep ini saya dapat dari web ncc, cuma saya buat 1/4 nya, itu aja jadinya banyak banget, 16 biji, dan hasilnya beneran lembut, padahal saya nggak pake komachi, terigu jepang itu. Berhubung lagi ga punya dcc, saya cuma topping pake meses aja.

Donat lembut ala cafe

resep ini saya dapat dari web ncc, cuma saya buat 1/4 nya, itu aja jadinya banyak banget, 16 biji, dan hasilnya beneran lembut, padahal saya nggak pake komachi, terigu jepang itu. Berhubung lagi ga punya dcc, saya cuma topping pake meses aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

150 menit
8 porsi
  1. BAHAN A :
  2. 230 grterigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
  3. 1/8 sdtgaram
  4. 1 sdtragi instan
  5. 125 mlair
  6. BAHAN B :
  7. 50 grterigu protein tinggi
  8. 1/8 sdtgaram
  9. 15 grsusu bubuk atau 1/2 sachet
  10. 2 sdmmentega putih
  11. 2 sdm munjunggula pasir
  12. 1 btrkuning telur
  13. seujung sdtsoftener or improver (boleh di skip)

Cara Membuat

150 menit
  1. 1

    Campur bahan a hingga tercampur rata, diamkan dalam wadah tertutup 90 menit

  2. 2

    Kocok kuning telur, masukkan semua bahan b, setelah tercampur gabung dengan adonan a, uleni hingga kalis, kurleb 10 min, setelah kalis diamkan dlm wadah tertutu 15 min

  3. 3

    Kempeskan adonan, giling dengan rolling pin,bulat bulat atau cetak dengan cetakan donat, diamkan 10 min. pastikan wadahnya sudah ditaburi terigu, demikian juga dengan alas dan rolling pinnya

  4. 4

    Goreng dengan minyak padat, atau minyak sayur yang ditambah denga 1 sdm mentega putih. goreng dengan api sedang, balik sekali saja, dan jangan disiram2 dengan minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ro Kitchen (Resep BOX)
pada
Indonesia
Bukan expert, hanya IRT yang mendokumentasikan resep masakan yang disajikan untuk keluarga sehari-hari.Masih butuh banyak belajar dan menerima masukan.Mencoba aktif kembali setelah vakum sekian lama.Untuk step by step resep terbaru bisa subscribe:https://www.youtube.com/channel/UCcVbtzIfR-jo85tiFuevN_AResep BOX
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa