盛夏消暑零食:芒果莎莎醬佐玉米片

Angelique recipe
Angelique recipe @cook_5743364
Taipei

夏至剛過,每天都好熱啊!靈機一動決定來做這道盛夏必備的消暑零食:「芒果莎莎醬佐玉米脆片 Salsa à la mangue」。
備料超簡單,只要拿手邊像「多力多滋」這類型的零食當玉米片,隨手切一些早上菜市場買的新鮮水果,再跟特製的消暑醬汁拌一拌,10分鐘上菜,立馬清涼一夏!

盛夏消暑零食:芒果莎莎醬佐玉米片

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夏至剛過,每天都好熱啊!靈機一動決定來做這道盛夏必備的消暑零食:「芒果莎莎醬佐玉米脆片 Salsa à la mangue」。
備料超簡單,只要拿手邊像「多力多滋」這類型的零食當玉米片,隨手切一些早上菜市場買的新鮮水果,再跟特製的消暑醬汁拌一拌,10分鐘上菜,立馬清涼一夏!

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 多力多滋(零食) 1 包
  2. 芒果切丁 1 顆
  3. 奇異果切丁 1 顆
  4. 蘋果切丁 1 顆
  5. 番茄切丁 1 顆
  6. 醬汁香草準備如下 1 份
  7. 檸檬榨汁 1/2 顆
  8. 羅勒九層塔切碎末 1 束
  9. 薄荷葉切碎末 1 束
  10. 巴西里香菜切碎末1
  11. 大蒜切碎末 1 瓣
  12. 紅蔥頭切碎末 1 瓣
  13. 橄欖油 3 湯匙
  14. 陳年葡萄醋 1 湯匙
  15. 適量
  16. 黑胡椒 適量
  17. 紅胡椒粉Paprika 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    將切好的材料芒果,奇異果,蘋果,番茄陸續放入容器,再撒上切碎的香料。

  2. 2

    將橄欖油,陳年葡萄醋,鹽, 黑胡椒,紅胡椒粉及檸檬汁拌勻成醬汁。

  3. 3

    將醬汁倒入與所有的食材輕輕混合。

  4. 4

    加完整的羅勒葉裝飾和玉米脆片做擺盤,即可享用!

  5. 5
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