Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1/4 kgayam (saya dipotong menjadi 8)
  2. 5 butirtelur puyuh
  3. bumbu
  4. 4 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 buahkunyit (ukuran kecil)
  7. 1/4 buahlaos (ukuran besar)
  8. 1 buahjahe (ukuran kecil)
  9. 1 buahsereh
  10. 1 lembardaun salam dan daun jeruk
  11. 1 sdmgula aren
  12. kecap manis
  13. 1/4 sdtgaram
  14. royco (secukupnya)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan air mendidih agar bau amis hilang dan agak empuk

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. Geprek jahe, laos, sereh

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan digeprek, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah harum, tambahkan air (saya 1 gayung kecil) aduk2 rata dan diamkan hingga mendidih

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan ayam yg telah direbus dan telur puyuh yg sudah dikupas diamkan kurleb 15 menit setelah itu masukkan kecap manis, gula aren, garam, penyedap. Aduk2 hingga rata

  6. 6

    Semur ayam siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuni Qwu
Yuni Qwu @cook_7366189
pada
Ciledug Tangerang
ig yuniqwutwitter @yuniqwuproud to be wife with 1 child
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya