Gemblong ala Mama Aru

SnSkazoku
SnSkazoku @SnSkazoku
Chiba, Japan

Menggunakan tepung ketan yg ada di jepang, biasanya untuk bikin mochi jd teksturnya lebih lembut. Kalau rasa udah sama kayak beli di puncak kata suami hehehe.

Gemblong ala Mama Aru

Menggunakan tepung ketan yg ada di jepang, biasanya untuk bikin mochi jd teksturnya lebih lembut. Kalau rasa udah sama kayak beli di puncak kata suami hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 buah
  1. 200 gTepung ketan putih
  2. 100 gkelapa parut kasar
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 125 mlsantan dr 1/2 buah kelapa
  5. 75 ggula merah
  6. 75 ggula pasir
  7. 150 mlair
  8. 1 lbrdaun pandan
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Aduk rata tepung ketan, garam, kelapa parut dengan ditambahkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk & tidak lengket.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 10 (kira-kira 45 g/pcs), bentuk sesuai selera.

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan. Sisihkan.

  4. 4

    Buat larutan gula; didihkan air, daun pandan, gula pasir & gula merah sampai mengental (berbusa banyak) sambil diaduk terus.

  5. 5

    Masukkan ketan goreng dan diaduk sampai diselimuti gula. Matikan api dan tetap diaduk sampai gula mengeras.

  6. 6

    Dinginkan gemblong dan siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SnSkazoku
SnSkazoku @SnSkazoku
pada
Chiba, Japan
Sukanya masak-masak tergantung ketersediaan bahan di kulkas & yang mudah 😁😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa