Sambal Goreng Telur Puyuh & Ketang

Nuril Lutvi Azizah
Nuril Lutvi Azizah @lutvi_8929
Sidoarjo

Mau mudik neh.. Bersih2 isi kulkas nemu telur puyuh sama kentang, enaknya dibuat apa ya buat menu buka.
Akhirnya kepikiran buat yg pedes2 yt sambal goreng, gak ada hati sama rempela gpp yg penting masih ada proteinnya yt telur puyuh. Sipp.. Lets make it.

Sambal Goreng Telur Puyuh & Ketang

16 orang berencana membuat resep ini

Mau mudik neh.. Bersih2 isi kulkas nemu telur puyuh sama kentang, enaknya dibuat apa ya buat menu buka.
Akhirnya kepikiran buat yg pedes2 yt sambal goreng, gak ada hati sama rempela gpp yg penting masih ada proteinnya yt telur puyuh. Sipp.. Lets make it.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 butirtelur puyuh (adanya segitu)
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 1 sendok makanebi
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit
  7. 1 cmkencur
  8. 1/4 sendok tehketumbar
  9. 3 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahcabe rawit merah
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. 30 mlsantan (1/2 bungkus kara kecil)
  13. gula
  14. garam
  15. penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas telur puyuh, bersihkan dg air kemudian goreng sampai kekuningan

  2. 2

    Kupas kentang cuci bersih dan potong kotak2 dengan ukuran kira2 2cm sesuai selera kemudian goreng sampai kecoklatan

  3. 3

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar, cabe merah keriting. Tumis sampai berbau harum kemudian masukkan rawit merah dan daun jeruk purut, hangan lupa tambahkan ebi (jika ada)

  4. 4

    Setelah bumbu matang tambahkan air dan tunggu sampai mendidih, tambahkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah.

  5. 5

    Kemudian masukkan telur & kentang yg telah digoreng, aduk2 dan tunggu sampai bumbu meresap dan kesat.

  6. 6

    Tambahkan gulgar, koreksi rasa, Done... enak dinikmati dalam keadaan hangat2 dg nasi panas, langsung lahappp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuril Lutvi Azizah
Nuril Lutvi Azizah @lutvi_8929
pada
Sidoarjo
Tak ada masakan yg lebih baik daripada masakan rumah yang dibuat dengan hati dan cinta untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa