Japanese cotton cheese cake
Beberapa kali mencoba resep yang sudah ada di google, tapi akhirnya saya menemukan resep yang sudah saya modif yang menurut saya paling pas.
Japanese cotton cheese cake
Beberapa kali mencoba resep yang sudah ada di google, tapi akhirnya saya menemukan resep yang sudah saya modif yang menurut saya paling pas.
Cara Membuat
- 1
Campurkan cream cheese + susu uht dan butter, lalu dilelehkan dalam wadah yang dibawahkan terdapat air panas yang mendidih, sambil di aduk sampai tercampur rata. Kemudian dinginkan suhu ruangan
- 2
Mixer putih telur sampai berbusa dengan kecepatan tinggi, tambahkan sedikit demi sedikit gula kemudian tambahkan air perasan lemon, mixer sampai soft peak
- 3
Mixer kuning telur di campur dengan gula sampai sedikit mengembang, campurkan tepung terigu dan maizena yg sdh di campur dan di ayak, masukkan campuran cream cheese tadi mixer sebentar asal tercampur
- 4
Masukkan 1/3 putih telur yg sudah soft peak tadi ke dalam adonan kuning telur aduk perlahan sampai tercampur, kemudian tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit ke dalam 2/3 putih telur sambil di aduk balik hingga tercampur rata
- 5
Siapkan loyang ukuran 18, saya memakai loyang bulat yang TIDAK ada sambungan di bagian bawah ataupun sampingnya, oles sdkt margarin, lapisi dengan kertas roti bawah dan sampingnya
- 6
Panaskan oven api atas bawah dengan suhu 140-150
- 7
Masukkan adonan tadi ke dalam loyang, ketuk kan bbrp kali supaya udara dalam adonan keluar
- 8
Siapkan loyang yg TIDAK ada sambungannya juga ukuran lebih besar, isi dengan air hangat
- 9
Oven dengan sistem au bain merrie selama 70-80 menit
- 10
Setelah matang, diamkan 15 menit dalam oven, pintu oven di ganjal lap supaya sedikit terbuka, cake akan turun sedikit itu wajar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Kemarin saya baru dapat warisan oven dari teman kantor.... Nah... Mulai deh.... Uji coba resep baking... Hehe... Semoga bermanfaat ya...(^:^)
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
No mixer... cheese... & soft.Ini cake yg pertama kali yg saya buat sendiri... hasilnya langsung ngembang, lembut & enaaak. Ternyata bikin cake mudah jg ya... hehehe jadi pd buat coba resep cake lainnya...
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Pas mateng , di toel bolu nya goyang" 😂😂 seru yaaah ..Ternyata rasanya juga JUARAAAA. Emang enak pakai neufchatel cheese lebih mantaaappp rasanya.Layak banget loh di coba bundaaaa.. ❤😘
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Seneng bgt ya klo bkin kue berhasil 😁 saya belajarnya 4bln lamanya lho otodidak liat youtube cari2 resep yg plg mudah liat proses bikinnya jg gampang2 susah loyangnya pun saya beli di online shop karna cari loyang bulat yg tdk bongkar pasang susah 😂 terbayarkan dgn hasil yg sangat memuaskan 🙏🏻 udah ga penasaran lg sama rasanya btw ini pakai loyang diameter 15cm ya
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Maapkeun mommy yang kurang update di cookpad ya.. karna sedungguhnya lebih update n sering share di fb.. jcc kali ini aslinya jcc edisi galau karna bingung mau bikin apa... ulak alik kantong ajaib akhirnya bikin ala ala aja lah ya... tapi soal rasa endeeuuusss kok bund...
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Mulai bosen baking ogura hampir tiap hari. Pengen nyobain bake yang beda, tp tetep lembut teksturnya. Coba nyari2 resep, nemu resep ini dari Mba Vina, pas ada cream cheese di kulkas. Cake ini harus dikulkasin dulu baru dimakan ya, karena kalau baru kelar bake atau suhu ruangan, gak enak. Begitu masuk kulkas, rasanya enakkk banget, lembut gak overwhelmingly cheesy tapi pas semuanya. This time bakenya pake tepung kotobuki ya, kalau gak punya bisa replace dengan 50% kunci biru dan 50% maizena. Cobain!
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Beberapa kali coba buat..Ini resep yang pas buat saya dan keluarga. Semoga cocok juga buat yang lain. Selamat mencoba sista2...
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Mencoba 1x gagal ntah itu resep koq dpkir2 ngawur banget..tapi ke 2x jdinya uenak bangetttt smua pada doyan..aku pakein topping keju parut karna aku memang suka keju...hahaha..aslinya gak pake keju parut d atasnya..karena saya nyoba nyoba jadi bahan yg saya pakai sangat sedikit..selamat mencoba
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Ada yang pernah gak makan cotton cheese cake "boluta" punya Ari dan Fernita di Makassar?Saya lumayan suka meski lebih suka new york cheese cake ☺️. Nah pas jalan-jalan ke cookpad Mba Yevie nemu resepnya,dipelajari dulu,meski bahannya mudah tapi sebaiknya kita pelajari dulu karena kadang kesalahan dalam pembuatannya bisa bikin cake gagal .And i decided to rebaked this Yevie's recipe,thank you Mba :) ,saya sedikit modifikasi cara bikinnya .Hasilnya super fluffy ,bukan soft lagi ya jadi mirip baked cheese cake ,enak sekali guys,wajib dicoba,tapi sebenarnya resep baked cheese cake memang mirip sekali sama japanese cotton cheese cake menurut saya,dari cara panggang dan bahan, kalau ini cream cheese dan bahan lainnya dimasak sistem au bau marie.
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Pengen banget bikin japanese cotton cheese cake ini udah lama.. pernah bikin sebelumnya tapi ga puas hasilnya karena loyang terlalu kecil jadi agak meleber .. walaupun rasa tetep enak..tapi dari penampilan masih ngga banget.. sampai akhirnya ada waktu..eksekusi dan..ada beberapa perubahan dari resep yang saya sesuaikan dg selera.. maka jadilaaah... 😄. Seneng banget.. dari bentuk udah lumayanlaah. Rasanya ngejuuu banget..karena saya pake perpaduan dari cream cheese dan mascarpone.. lalu ada aroma segar dari parutan kulit lemonnya.. pas buat menyeimbangkan rasa agar tidak terlalu eneg..
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Biasanya kalo dibuatin kue berbau keju, apalagi kalo ada keju parutnya, anak saya ga suka. Tapi begitu buat cake ini, alhamdulillah dia suka banget. Sampe nambah-nambah 🤭 katanya, kuenya enak banget bu lembut banget,, ahh bahagianya alhamdulillah. Saya recook resep dari mba VinaY 89, emang tipe cotton cake yang empuk lembut dan ngeju. Pori-porinya juga rapet, lebih bagus dipotong pas udah dingin ya. Kalo masih agak panas dipotong suka ga rapi jadinya 😂 silakan dicoba 😄Sumber: VinaY89#CookpadCommunity_Depok
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Recook oleh sayaSumber resep:nemu diberanda fb
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar