Ayam Kecap

El Mira
El Mira @primaelmira

Akhir2 ini ngerasa terlalu sering bikin lauk yang digoreng... Pas ke pasar liat paha ayam ginuk2 kok yaa menggoda bangett 😅
Langsung impulsif beli 1/2 kilo, sampe rumah mikirr... Masa digoreng lagi?? Terus tringg muncul ide lebih baik bikin ayam kecap yang ada kuahnya dikit, xixixii...

Ayam Kecap

18 orang berencana membuat resep ini

Akhir2 ini ngerasa terlalu sering bikin lauk yang digoreng... Pas ke pasar liat paha ayam ginuk2 kok yaa menggoda bangett 😅
Langsung impulsif beli 1/2 kilo, sampe rumah mikirr... Masa digoreng lagi?? Terus tringg muncul ide lebih baik bikin ayam kecap yang ada kuahnya dikit, xixixii...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 500 mlair
  5. 7 sdmkecap manis bango (terserah sihh mau berapa sdm, hihi...)
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 blokkaldu maggi ayam (bisa skip kalo gak suka)
  8. 3 sdmminyak goreng (buat menumis bumbu)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 1 sdtmerica
  15. 3 butirkemiri
  16. 9 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paha ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan

  2. 2

    Rebus paha ayam + daun salam, sekitar 30 menit sampai empuk

  3. 3

    Tiriskan ayam, buang air rebusan

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe mateng dan haruuummm kemana2

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk2 sampe berubah warna

  6. 6

    Masukkan air dan bumbu2 lain (kecap, kaldu blok, garam, gula)

  7. 7

    Cicipi, sesuaikan rasa, kalo kurang anu silahkan ditambahi, kalo terlalu anu silahkan dikurangi, xixixi 😆

  8. 8

    Ungkep dengan api kecil sampe ayam jadi coklat dan kuah menyusut + mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
El Mira
El Mira @primaelmira
pada

Komentar

Resep Serupa