Donat Labu

pai's kitchen
pai's kitchen @cook_6142945

Jadiiiii...... awalnya pengen bikin donat kentang. Tapi liat labu kuning ga kepake di kulkas kok kayak dipanggil. Yaudah dieksekusi deh. Rasanya tetep enak dan ga aneh. Bagian dalam aja yg warna kuning. Dicoba yuk buibuk, buat cemilan kesayangan dirumah..

Donat Labu

13 orang berencana membuat resep ini

Jadiiiii...... awalnya pengen bikin donat kentang. Tapi liat labu kuning ga kepake di kulkas kok kayak dipanggil. Yaudah dieksekusi deh. Rasanya tetep enak dan ga aneh. Bagian dalam aja yg warna kuning. Dicoba yuk buibuk, buat cemilan kesayangan dirumah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25 buah
  1. 500 grtepung segitiga biru
  2. 250 grlabu kuning
  3. 100 grgula halus
  4. 2 buahkuning telur
  5. 1 buahtelur utuh
  6. 75 grmentega
  7. 100 mlair dingin
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 bksragi instan
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning sampai lembut lalu haluskan.

  2. 2

    Sambil menunggu labu di kukus, ayak tepung terigu, ragi, dan gula halus. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan labu yang telah dihaluskan ke campuran terigu aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan telur, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Saya tidak pakai semua airnya.

  6. 6

    Tutup dengan serbet lembab selama 30 menit. Jika sudah 30 menit dan adonan sudah mengembang, kempeskan lalu uleni lagi.

  7. 7

    Bagi adonan sesuai selera besar/kecilnya donat yang kita inginkan. Lalu diamkan lagi sekitar 30 menit atau sampai adonan kembali mengembang dua kali lipat.

  8. 8

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan sampai kecoklatan, balik sekali saja untuk mengurangi minyak. Tiap sisi kurang lebih 3 menit api kecil.

  9. 9

    Tabur donat dengan gula halus atau toping sesuai selera.

  10. 10

    Note : Untuk lubang tengah, saya menggunakan sumpit. Saya lubangi adonan dg sumpit lalu saya putar putar hingga menghasilkan lubang. Saat baru dimasukkan ke minyak pun saya putar sebentar.

  11. 11

    Note : Lama menggoreng tergantung api. saya menggunakan api kecil agar bisa disambil membuat lubang di donat yang lain. Yang penting hanya satu kali membalik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pai's kitchen
pai's kitchen @cook_6142945
pada
food enthusiast. not-so-good cook but try her best to make special food for loved ones 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa