Sambal Kentang

khusnul
khusnul @cook_7982558

hari lebaran kurang lengkap tanpa memakan ketupat. nah ketupatnya sih sudah ada, tapi kayanya ada yg kurang, setelah dipikir pikir selain opor ayam ketupat enak juga kalo pake sambel kentang/kentang balado. akhirnya sebelum berangkat sholat ied saya buatlan sambel kentangnya. bayangannya sih mau pake ati dan santan, berhubung dadakan jd cuma kentang aja deh. (ga masalah)

Sambal Kentang

5 orang berencana membuat resep ini

hari lebaran kurang lengkap tanpa memakan ketupat. nah ketupatnya sih sudah ada, tapi kayanya ada yg kurang, setelah dipikir pikir selain opor ayam ketupat enak juga kalo pake sambel kentang/kentang balado. akhirnya sebelum berangkat sholat ied saya buatlan sambel kentangnya. bayangannya sih mau pake ati dan santan, berhubung dadakan jd cuma kentang aja deh. (ga masalah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 15 buahcabe merah
  3. 15 buahcabe rawit merah (bagi yg suka pedas)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 6 buahkemiri
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 lembardaun salam
  9. garam dan gula merah (secukupnya)
  10. minyak sayur
  11. air (bisa diganti santan)
  12. saya tidak menggunakan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kentang bentuk dadu dan goreng hingga kecoklatan

  2. 2

    Haluskan cabe dan bawang merah yang telah direbus, juga bawang putih dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum. lalu berikan sedikit air (bisa diganti dengan santan) untuk proses penyerapan kekentang dan masukan gula garam (koreksi rasa)

  4. 4

    Masukan kentang yg telah digoreng. aduk dan tunggu hingga kering.

  5. 5

    Angkat dan siap santap dengan ketupat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
khusnul
khusnul @cook_7982558
pada

Komentar

Resep Serupa