Ñoquis de papa y harina

Johana Cornejo
Johana Cornejo @cook_8058102
Rio Cuarto, Cordoba

Súper livianos y como cada 29 nada mejor que unos ricos ñoquis

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Ingredientes

7 porciones
  1. 1 kilopapa
  2. 1 kiloharina 000
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadamanteca
  5. c/nagua
  6. sal
  7. pimienta
  8. nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la papa y cortar en daditos y poner a hervir

  2. 2

    Una ves listo colar y hacer un puré..dejar enfriar

  3. 3

    A la preparación anterior agregar el huevo la sal la nuez y la manteca

  4. 4

    Ir integrandole la harina de a poco aprox 700gr

  5. 5

    Hacer listones y cortar en la medida deseada...

  6. 6

    Hervir en abundante agua y están listo cuando suben

  7. 7

    Servir con la salsa que más guste..a disfrutar

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Escrita por

Johana Cornejo
Johana Cornejo @cook_8058102
Rio Cuarto, Cordoba
me encanta la pasteleria..tengo 2 hijos y estoy juntada hace 8 años..soy muy feliz y me gusta probar de todo en la cocina..
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