Donuts hechas en casa
Paso a paso
- 1
En un bowl cernir la harina con el azúcar
- 2
Formar un hoyo en el centro de la harina y añadir allí los huevos, la mantequilla derretida, la levadura y la esencia de vainilla
- 3
Poco a poco agregar la leche y mezclar los ingredientes húmedos
- 4
Seguidamentecomenzar a mezclar con la harina y amasar
- 5
Como la mezcla es pegajosa ir agregando harina. Sacar del bowl y en el mesón trabajar la masa por 5 min aprox. adicionando más harina si es necesario
- 6
Poner la masa en el bowl a reposar por una hora para que crezca
- 7
Una vez reposada la masa, extenderla con rodillo a un grosor de 3 cm y con un cortador redondo cortar de acuerdo al tamaño deseado
- 8
Dejar reposar 30 min más
- 9
Freír en suficiente aceite para que floten y a temperatura media para evitar que se quemen
- 10
Escurrir en papel de cocina y decorar o rellenar al gusto
- 11
Se pueden espolvorear con azúcar glass y rellenar con arequipe, salsa de mora o fresa, o cubrir con glaseado y salpicar con chispas de colores
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Ana Molina -
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