Nemu ikan sale asap dan pakis di pasar itu rasanya seneng banget.Langsung aja di eksekusi.

Dapet ikan tawar yaitu ikan patin harga 20rb dapet 8ons alias 1kg kurang 200gr . Tidak umum kita menjumpai ikan tawar yg dijual di pasar namun keadaanya sudah mati alias tidak fresh .Ikan fresh alias beli hidup di pasar tradisional kebanyakan Lele,Mujair,Nila & Gurame .Pengenya di sup asam daun kemangi , berhubung syarat bikin Sup SEGAR itu harus ikan hidup , ya uda kita masak gulai yg bumbunya kuat yg fungsinya menyamarkan aroma ikanya .

Masaknya udah lama sebenernya berbarengan sama Cah Timun Cumi, tapi baru terbit skrg resepnyaa. Jadi malem tanggal 17 juli itu dapet kiriman seafood dari temen suami, salah satunya ini si Ikan Kakap Putih, kebetulan lagi pengen di gule dan suami juga req. nya itu yowiiisss jadiii, hehehe. Cuus resep #cookpadcommunity

Ceritanya, aku tuh kesiangan ke pasarnya. Stock ikan segar banyak yang sudah habis di pasar. Akhirnya aku beralih ke ikan cue tongkol ini. Daripada bingung mau dimasak apa, jadilah kubikin gulai. 😅#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia

Met siang manteman semuanyaaaa...Cuma mau bilang ini masakan kesukan suami bangettt.Makan di nasi kapau uni as pun lauknya gulai ikan, gajebo (gulai usus) kalo ga telur dadar (telur dadarnya ter enaaaak). Ini enak bangettt shaaaayyy ✌Suami eyke tuh kalo udah makan gulai kepala ikan bisa bersihhh sihh sihhh 😆 telur ikannya juga dia sikaaaattt hahahahaIkan mas nya fresh hasil mancingnya suami 🎣

Ikan nya dipilih secara random (sesuai apa yang ada di mamang sayur) jangan lupa follow dan foto recook hasil masakan readers yaa.. happy cooking 🥰

Berhubung makanan kesukaan suami Gulai Kepala Kakap, akhirnya aku minta dibelikan ikan kakap buat praktik. Buat first time kata PakSu lumayan enyak. Jadi seneng. Secara doi kalo bilang enak berarti enak beneran. Kalo diem aja baru deh kita harus eksperimen lagi😂Nah, biar gak lupa, aku save lagi. Buat dibuka sewaktu-waktu 😍

Source : Deasy Chici Tarigan, dengan sedikit modifikasi.Gulai ini adalah masakan khas karo, Namanya Gulai Jambe Nurung Kerah. Jambe itu artinya Labu Kuning, Nurung Kerah itu artinya ikan kering/ikan yang sudah diawetkan. Berhubung udah sebulan lebih dikasih ikan asap dari sodara drpd cuma jadi pajangan di kulkas mending diolah. Tapi klo cuma digoreng kynya ga enak krn keras. Sebenernya jarang bgt ngolah makanan ini, soalnya dulu si mama juga jarang masak nurung kerah karna ga ada yang suka. Tadi pagi ke pasar pass bgt ketemu sama labu kuning yang udah menua, berarti emang udah waktunya ini ikan asap diolah😂

Rejeki anak solehhh...kemaren siang dapet kiriman 2 buah kepala ikan manyung. Saya sendiri awalnya belum pernah mengolah kepala ikan, tapi pernah nyicip makan di salah satu warung makan gulai ikan di Tegal. Rasanya maknyusss banget.Cuzz ke dapur diolah jadi gulai lezatozzz...kata ibuku mantap. Bumbu meresappp sampe ke tulang. Yeay!

Suka bnget telur ikan.. Ini pertama kali masak gulai telur ikan.. Pagi2 berangkat ke pasar berburu telur ikan sama suami.. Alhamdulillah suami sukaa..

Suami suka makanan bersantan dan berbumbu, kebetulan habis dari pasar beli ikan kakap. Nah, karna saya selalu buatkan bekal untuk kerja jadi malam selalu bertanya pengen di masakkan apa besok. Eh minta dibuatkan gulai ikan, jadi lah ini

Suami itu doyan sekali makan ikan patin.Biasanya kalau makan ikan ada sebagian orang yang gak beberapa bagiannya, seperti kepala ikan misalnya.Nah lain cerita nih kalau suamiku ikan apapun itu selalu di makan dengan kepalanya.Jadi kan aku masak setiap bagiannya, gak ada yang kebuang.#MasakSetiapBagian