Filetitos de pollo empanados🍗🐓🍋

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Deliciosos pedacitos de pechuga de pollo sazonados con ajo, limón y perejil fresco...con un empanado muy crujiente y ligero. Un capricho saludable para disfrutar en familia de los primeros días del verano🏖

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Ingredientes

3  comensales
  1. 750 gpechuga de pollo
  2. 1huevo
  3. Pan rallado
  4. 1 dienteajo
  5. Ajo en polvo
  6. Sal
  7. 1limón
  8. Perejil fresco
  9. Aceite de girasol 🌻

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar cortamos en pequeños filetes la pechuga de pollo, a nuestro gusto. Yo los corto en pedacitos porque mi hija los prefiere así, quedan mucho más crujientes. Los aliñamos con el zumo de un limón, ajo troceado, perejil y sal. Los dejamos un par de horas en la nevera para que absorban todo el sabor.

  2. 2

    Una vez bien aliñados procedemos a empanarlos. Primero los pasamos por huevo batido con una pizca de sal, y a continuación por pan rallado. Y ya estarán listos para freír.

  3. 3

    Podemos usar la freidora, o bien freírlos en una sartén o cazuela con aceite de girasol especial para freír muy caliente. Cuando estén doraditos los sacamos, los colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite, y ya podemos disfrutar de este clásico del verano. Podemos comerlos tanto calientes como fríos...siempre exquisitos, ¡buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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