Pempek dos

Happy.simply.uwie
Happy.simply.uwie @cook_8005892
Jambi

Abis lebaran punya stok cuko pempek di kulkas,namun susah nyari ikan giling d pasar..tinggal bikin pempek dos tanpa ikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 mlair
  2. 6 siungbawang putih
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 sdtmasako ayam
  5. 120 grterigu
  6. 200 grtapioka/sagu tani
  7. 2 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, bawang putih (haluskan terlebih dahulu), garam dan masako kedalam panci sampai mendidih

  2. 2

    Matikan kompor, masukkan terigu lalu aduk cepat menggunakan sendok kayu sampai tidak bergerindil

  3. 3

    Dinginkan sebentar adonan terigu tadi, lalu masukkan dua butir telur aduk rata

  4. 4

    Masukkan tepung tapioka tadi sedikit demi sedikit sampai rata

  5. 5

    Ditempat lain siapkan air rebusan didalam panci sampai mendidih untuk merebus pempek

  6. 6

    Agar tidak lengket, balur tangan dengan minyak goreng dan bentuk pempek sesuai selera (saya bikin bentuk lenjer saja karena simpel)

  7. 7

    Tiap selesai dibentuk langsung dicemplungkan kedalam rebusan air tadi (ulangi langkah ini sampai adonan habis)

  8. 8

    Jika pempek telah mengapung tandanya pempek sudah masak dan bisa langsung diangkat dan disaring

  9. 9

    Bila ingin menggoreng pempek td bisa digoreng sebentar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy.simply.uwie
Happy.simply.uwie @cook_8005892
pada
Jambi
an amateur chef n food lover 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa