Ayam suwir bumbu bali

Farras Bawazier
Farras Bawazier @cook_5569220
Jakarta

Cuma 30 menit masakan jadi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekordada ayam fillet
  2. Bumbu halus
  3. 1 ruasKunyit
  4. 3 butirKemiri (sangrai)
  5. 3 siungBawang putih
  6. 5 siungBawang merah
  7. 10 buahCabe merah keriting
  8. sesuai seleraCabe rawit
  9. Bumbu tambahan
  10. 1 batangSereh (geprek)
  11. 5 lembarDaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 ruasJahe (geprek)
  14. 1 ruasLaos (geprek)
  15. sesuai seleraGula
  16. secukupnyaGaram
  17. Bumbu lumuran ayam
  18. 1 buahJeruk nipis
  19. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Lumiri ayam dengan jeruk nipis. Kemudian siapkan rebusan air masukan ayam dan jahe selama 5-7 menit. Tiriskan ayam. Lalu goreng ayam hingga agak kecoklatan (matang)

  2. 2

    Angkat ayam. Tiriskan. Lalu suwir dengan garpu

  3. 3

    Tumis bumbu yang di haluskan. Masukan bumbu tambahan. Test rasa. Lalu masukan ayam yg sudah di suwir

  4. 4

    Aduk aduk. Lalu tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Setelah bumbu meresap dan ayam siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farras Bawazier
Farras Bawazier @cook_5569220
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa