Sayam Ayam Panggang & Sambal Raja

Eka Trisnawati
Eka Trisnawati @ektrysna85
mataram, ntb

Pengen yg manis, gurih, pedaass??? Yuk coba resep yg ini. Sayap Ayam Panggang rasa manis gurih dipadu dg Sambal Raja khas Kutai Kertanegara jadinya yummy binggo :D

Sayam Ayam Panggang & Sambal Raja

Pengen yg manis, gurih, pedaass??? Yuk coba resep yg ini. Sayap Ayam Panggang rasa manis gurih dipadu dg Sambal Raja khas Kutai Kertanegara jadinya yummy binggo :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 porsi
  1. 6sayap ayam
  2. 3 sdmsaus tomat
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 sdtminyak wijen
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 buahkemiri, haluskan
  7. secukupnyagaram
  8. ------
  9. 3 buahkacang panjang, potong2
  10. 1/2 buahterong ungu, potong dadu
  11. 10 buahtelur puyuh rebus, belah dua
  12. 4 siungbawang merah, potong
  13. 2 buahcabai merah besar, haluskan
  14. 15 buahcabai rawit, haluskan
  15. 1/2 sdtterasi, haluskan
  16. secukupnyagula dan garam
  17. 2 siungbawang putih, haluskan
  18. 1 buahjeruk limo, peras
  19. 1 lembardaun jeruk, iris tipis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, cuci dg air mengalir, kerat2. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kemiri. Campurkan ke ayam. Masukkan jg saus tomat, kecap, minyak wijen dan garam. Aduk rata. Beri air secukupnya. Ungkep sampai matang

  3. 3

    Setelah diungkep. Taruh ayam di pinggan tahan panas/ loyang. Panggang di 200 dercel selama 20 menit

  4. 4

    Untuk sambal: haluskan cabai, bawang putih, terasi. Sy tadi pakai blender hehe. Jadi blender sampai halus

  5. 5

    Goreng kacang panjang, terong dan bawang merah secara bergantian sampai matang. Angkat tiriskan, sisihkan

  6. 6

    Sambal yg telah halus beri perasan air jeruk limau.
    Tumis sambal tsb. Beri gula dan garam secukupnya. Masukkan irisan daun jeruk. Masak sampai matang

  7. 7

    Tata kacang panjang, terong, telur dan bawang merah goreng. Taruh sambal ditengah2nya

  8. 8

    Sajikan hangat dg nasi hangat pula. Mmm.. Enaaakkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Trisnawati
Eka Trisnawati @ektrysna85
pada
mataram, ntb
Handle every dish with love
Lebih banyak

Komentar

bang aday
bang aday @cook_2611975
enak kayak ny ayam panggang nya ...

Resep Serupa