Cumi Bakar Teflon Pedas Manis Enak

Riska Erlinda
Riska Erlinda @riskaerlinda
Pantai Indah Kapuk

Resep dari mba susan mellyani lagi. Makasih ya mba ijin share ulang aku bikin versi yang ga terlalu pedas. Satu kata dari paksu kurang banyak hehe soalnya ini ngabisin stok pas abis lebaran aja soalnya pasar masih sepi. Ini jadi menu favorit dirumah rasanya bener2 enak deh

Cumi Bakar Teflon Pedas Manis Enak

Resep dari mba susan mellyani lagi. Makasih ya mba ijin share ulang aku bikin versi yang ga terlalu pedas. Satu kata dari paksu kurang banyak hehe soalnya ini ngabisin stok pas abis lebaran aja soalnya pasar masih sepi. Ini jadi menu favorit dirumah rasanya bener2 enak deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi basah
  2. 1 sdmair asam jawa kental
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 ruas jarilengkuas keprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1 sdmgula jawa
  8. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  9. 50 mlair matang
  10. 1 sdmmargarin
  11. 🍅 Bumbu Halus :
  12. 4 buahcabe merah kriting
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi buang tinta, kerat kerat tp jangan sampai putus

  2. 2

    Masukan air asam jawa dan sedikit garam dengan cumi, remas remas sampai kesat. Buang airnya lalu bilas sebentar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukan kecap manis, gula jawa, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata. Tuang air biarkan sampai bumbu mendidih dan agak mengental. Test rasa. Angkat.

  4. 4

    Tunggu 5 menit setelah itu tuang tumisan bumbu halus kedalam cumi. Remas2 agar rata lalu diamkan 30menit agar bumbu meresap lalu tambahkan margarin

  5. 5

    Panggang diatas teflon sambil di oles2 bumbunya sampai matang. Jangan terlalu lama ya nt cuminya jadi alot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Erlinda
Riska Erlinda @riskaerlinda
pada
Pantai Indah Kapuk
mother of one daughter who loves cooking for my family, sharing easy and yummy recipes to all my friendinstagram : @riskaerlinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa