Bahan-bahan

  1. 2 ekorcumi ukuran besar bersihkan kulitnya
  2. secukupnyagaram
  3. 3 sdmminyak ikan (oyester)
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. 1 sdmtepung beras
  7. 1/4 sdmbaking powder
  8. secukupnyaminyak
  9. secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi lalu potong-potong seperti cincin

  2. 2

    Marinasi dengan garam dan minyak ikan, diamkan 15-30 menit

  3. 3

    Siapkan adonan 1 yaitu 1 sdm terigu dengan garam sedikit. Tambahkan air hingga adonan kental

  4. 4

    Masukkan adonan 1 ke cumi yang sudah dimarinasi

  5. 5

    Siapkan adonan kering yaitu campuran 3 sdm terigu, 1 sdm tepung beras, 1 sdm tepung tapioka, baking powder, garam, dan lada secukupnya

  6. 6

    Panaskan minyak

  7. 7

    Masukkan cumi ke adonan kering guling sambil ditekan2 lalu goreng dengan api sedang

  8. 8

    Cumi Goreng Tepung siap dinikmati dengan saus sambal atau diolah menjadi masakan lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melianasution
melianasution @melianasution
pada
Indonesia
berbagi dan jadilah bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa